طريقة عمل المكرونة بالبشاميل.. أكرمي ضيوفك بأجمل صينية على مائدتك تشرفك
طريقة عمل صينية المكرونة بالبشاميل، نجد أن المكرونة البشاميل من أفضل الأطباق ويتم تحضيرها بطريقة بسيطة حيث أنها من أفضل الأطباق في العزائم والولائم الكبيرة وتسعى ربات المنازل إلى عملها دائما بأفضل طريقة لذلك سوف نوضح لكم طريقة عملها من خلال هذا المقال.
طريقة عمل كريم الحلبة والخميرة العجيب لشد وتفتيح وتوريد البشرة
مكونات عمل المكرونة بالبشاميل
أن مكونات عمل المكرونة سهلة للغاية فهي موجودة في كل منزل وسوف نوضح لكم المكونات من خلال النقاط الأتية:-
- نصف كيلو مكرونة قلم مسلوق.
- الحشو نص كيلو صدور فراخ مقطعة مكعبات.
- بصلة مفرومة.
- قليل من الزيت.
- فلفل ألوان حبة واحدة من كل نوع.
- توابل وبهارات من الفلفل الأسود والملح وبابريكا و٧ بهارات.
- جبنة موزريلا.
- مكونات عمل البشاميل (كيس بشاميل جاهز من كنور – كيلو لبن)
طريقة تحضير مكرونة بشاميل
يتم أعداد المكرونة بطريقة سهلة حيث لا تأخذ كثير من الوقت أو المجهود وخطوات التحضير هي:-
تجهيز خلطة الحشو نحضر البصلة المفرومة ونقوم بتشويحها على النار عندما تبد ا في الاصفرار نضع قطع الفراخ ونقلبهم جيدا وعندما تبدا الفراخ بأخذ لون نقوم بوضع فلفل الألوان ونضع التوابل من فلفل وملح وبابريكا حسب الرغبة وعند تمام النضج نرفعها من على النار.
تجهيز البشاميل
- نحضر كيلو اللبن ونقوم بوضعه في أناء ونضع عليه كيس البشاميل ونقلب جيدا ونقوم برفع الخليط على النار ونستمر في التقليب حتى تمام التجانس ويصبح قوامة سميك مثل السحلب.
- نحضر صينية من التيفال أو الجرانيت وندهنها بملعقة من الزيت.
- نحضر نصف كمية المكرونة التي قمنا بسلقها ووضع عليها بعض البشاميل ونقلبها جيدا ونضعها في الصينية.
- نضع بعد ذلك خلطة الفراخ التي قمنا بأعدادها.
- نقوم بوضع باقي المكرونة ونضع عليها البشاميل حيث نغطي سطحها.
- نشعل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ونقوم بوضع الصينية بها لمدة نصف ساعة.
- نخرج الصينية ونقوم بوضع الجبنة عليها نغلق الفرن ونقوم بإشعال الشواية عليها حتى تأخذ لون وتسيح الجبنة ونخرجها ونقدمها في أطباق وبالهناء والشفاء.
تعليقات