بدون تخمير في 10 دقائق بس طريقة لعمل المصابيب بالطريقة السعودية هشه وطرية جداً لازم تجربيها
طريقة لعمل المصابيب بالطريقة السعودية هشه وطرية ، تعد المصابيب السعودية من الأكلات الشعبية والمشهورة في السعودية، حيث أنها تتميز بمذاقها اللذيذ والشهي وهناك العديد من الوصفات التي يتم بها تحضير المصابيب السعودية، ولكن هل الرغم من اختلاف الوصفات التي تستخدم في تحضيرها إلا أنها كلها طرق بسيطة وسهلة يمكن تجهيزها بكل سهولة، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح كيف يمكن عمل المصابيب السعودية وتناولها بجانب الكشنة.
طريقة لعمل المصابيب بالطريقة السعودية هشه وطرية
تعتبر المصابيب السعودية مثل الكثير من المعجنات فهي تشبه البان كيك والقطايف، ويمكن تحضير المصابيب السعودية عن طريق اتباع الآتي:
مكونات عمل المصابيب السعودية بالكشنة
- ½ كوب من اللبن.
- ثلاث بيضات.
- كوبين من الدقيق الأسمر.
- سكر.
- ثلاث أكواب مياه.
- خميرة.
- زيت.
- بيكنج بودر.
- ملح.
- مكونات الكشنة
- طماطم.
- بصل مقطع.
- بهارات.
طريقة تحضير المصابيب السعودية بالكشنة
لكي يتم تحضير المصابيب بطريقة الأصلية السعودية يجب اتباع هذه الخطوات بطريقة صحيحة وهي:-
- في إناء الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الثلاث بيضات وخفقهم جيداً، وبعدها نقوم بإضافة أربع ملاعق من اللبن إلى البيض وكذلك ملعقة من السكر وربع كوب من الزيت ونعيد خفق المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك نقوم بوضع كوبين من الدقيق وملعقة من البيكنج بودر وملعقة من الخميرة وكذلك الفانيليا وملعقة صغيرة من الملح وثلاثة أكواب من المياه، ونقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي مرة أخرى حتى يصبح لدينا عجينة سائلة بعض الشيء.
- نترك العجينة على جنب لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك نضع مقلاة أو صاج على النار ونقوم بتسخينها جيداً وبعدها يتم تهدئة النار ونضيف إليها القليل من الزيت، وبعدها نقوم بسكب العجينة وتركها حتى تنضج من الجهة الأولى، ثم نقوم بتقليبَها على الجهة الأخرى حتى تنضج أيضاً.
- تكرر هذه الخطوة حتى يتم الانتهاء من عمل المصابيب كلها .
- و لتجهيز الكشنة نحتاج إلى طاسة ونضعها على النار ويجب أن تكون النار متوسطة ونضع فيها ملعقة من السمن أو الزيت، وبعدها نضع ملعقة من البصل ونقلب البصل جيداً حتى يذبل ويصبح باللون الأصفر الفاتح، وبعد ذلك نضيف الطماطم بعد تقطيعها إلى البصل والبهارات ونقلب المكونات جيداً حتى تنضج تماماً.
- بعد نضج الكشنة نضعها فوق عجينة المصابيب السعودية وتقدم مع الشاي الساخن.
شارك
تعليقات