حبات اللولي.. طريقة عمل الممبار البوبس بكل تكاته وأسراره لطعم مقرمش يأخذ العقل

طريقة عمل الممبار البوبس، هناك العديد من السيدات يلجون إلى الابتكار في المطبخ والتنويع في الأطعمة حتى لا تشعر بالملل هي وعائلتها خصوصا لو كان هناك أطفال، كما هو الحال اذا كنتي تعانين من طفل لا يحب بعض الاكلات التي لها الكثير من الفوائد مثل الممبار فتتجه الأم إلى التفكير في الابتكار.

طريقة عمل الممبار البوبس

ارتفع مؤشر البحث خلال أيام عن طريقة عمل الممبار الكور الذي يشبه في شكله الزلابيا، وقال الكثير من رواد وسائل التواصل الاجتماعي ان شكله جميل على هيئه الكرات لذلك سنقدم لكم طريقة الممبار الكور:

المكونات المطلوبة

• سنحتاج الى ممبار بكميه مناسبه.
• كوبين من الرز المصري الأبيض.
• حزمة بقدونس وكزبره وشبت اخضر.
• بصله كبيره مفرومه وليس ناعمه.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقتين صغيرتين من الكزبرة الناشفة.
• بالإضافة الى ملعقتين صغيرتين توابل محشي.
• 6 معالق صغيره من الصلصة الجاهزة.
• ملح وفلفل اسود.
• نصف كوب من الزيت.
• رشة من الشطة الحمرا الحارة.

مقادير ماء السلق للممبار:

• ملح.
• فلفل أسود.
• حبهان.
• مستكه.
• ورق لورا.

طريقة عمل الممبار زي المحلات

• قومي بغسيل الممبار جيدا جدا من الداخل ومن الخارج ولا تتركي به أي شوائب نهائيا.
• بعد ذلك قومي بغسل الأرز جيدا وضعي عليها البصل والتوابل والخضرة الخاصة بالمحشي مقطعه قطع صغيره جدا ضعي جميع المكونات السابقة.
• ثم قومي بمزج جميع تلك المكونات جيدا جدا بواسطة معلقه حتي يتجانسوا مع بعضهم البعض.
• بعد ذلك قومي بحشو الممبار بواسطة القمع الخاص بالممبار واستخدمي عصا وقومي بجعل الممبار مبطط ليس منتفخ وإلا سيتعرض للنفخ والقطع.
• ثم احضري خيط واربطي الممبار علي شكل كور صغيره تشبه الزلابيا.
• بعد ذلك قومي بنغز كل كورة من كور الممبار بواسطة العيدان الخاصة بالشيش طاووق.
• لا تجعلي الكور منتفخة يجب ان تكون فيها مساحة للهواء حتى لا تنفجر.
• بعد ذاك قومي بوضع الكور في ماء السلق وقومي بإضافة الملح والفلفل والحبهان والمستكة وورق اللورا وغطي الوعاء واتركيه يطيب.

طريقة تحمير الممبار

• بعد تمام نضج الممبار وتمام سلقه يتم نقوم بوضعه في مصفاه حتي يبرد تماما ويجف.
• بعد ذلك ضعي طاسة بها زيت غزير وقومي بانتظاره حتى يسخن جدا.
• ثم قومي بوضع الممبار في الزيت وقلبيه جيدا حتى يأخذ اللون الذهبي.
• بعدها قومي بإزاله أي خيط بالممبار ويقدم ساخنا وبالهنا والشفا.

وفى الختام تحدثنا عن طريقة عمل الممبار البوبس طريقة أعداه و سلقة مثل المحلات و المسامط و استمتعي بأحلى طعم ممبار في المنزل بجودة ونظافة عالية.