طريقة عمل البطاطس الكرسبي المقرمشة اللذيذة بطعم أحلى من المطاعم.. مهما كانت الكمية ستنسفها عائلتك من طعامتها

طريقة عمل البطاطس الكرسبي المقرمشة، تعتبر البطاطس هي من أكثر الوجبات ذات الشهرة الواسعة في جميع أنحاء العالم، حيث البطاطس متواجدة طوال العام لا تنقطع، تكثر زراعة البطاطس في الأمريكتين الشمالية والجنوبية وزراعتها تحتاج إلى طريقة خاصة، بالإضافة إلى تخزينها يحتاج إلى طريقة خاصة، ولا نستطيع أن ننسي الأهمية الغذائية للبطاطس، وتحضر البطاطس بجانب وصفات كثيرة، كما أنها تصنع بأكثر من طريقة، وأشهر هذه الطرق هي البطاطس الكرسبي فهي وصفة لذيذة جدا.

لعشاق القرفة.. طريقة عمل السينابون الشهي ذو الرائحة الحالمة بمقادير مضبوطة 100% وسر صوص سينامون رولز الأصلي

طريقة عمل البطاطس الكرسبي المقرمشة

تعددت الطرق في تحضيرها مثل الكرسبي وقرمشته، وأفضل طريقة كالتالي:

المكونات:

• ثلاث ثمرات من البطاطس المقشرة والمغسولة.
• بيضتان.
• أربع ملاعق من الدقيق الأبيض.
• أربع ملاعق من الحليب.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• زيت نباتي غزير للقلي.

طريقة تحضيرها

1. نقشر البطاطس أولاً ونغسلها ثم نقشر البصل.
2. ثم بعد ذلك نقطع البطاطس إلى أصابع متساوية.
3. نقوم بمزج بعد ذلك الحليب والملح والفلفل والدقيق والبيض ونمزج جيداً.
4. ثم نضع أصابع البطاطس ونغطيها جيداً بالخليط.
5. في مقلاة نسخن الزيت جيدا ثم ننزل بالبطاطس بالتدريج ونقلبها كل فترة حتى تأخذ اللون الذهبي ونخرجها من الزيت على مناديل مطبخ.

طريقة صنع البطاطس الكرسبي في الفرن

تحضير البطاطس في الفرن هو من أفضل الطرق وهذا بسبب عدم استخدام كثير من الزيوت فيها، لهذا فهي تعتبر صحية إلى حد ما:

المكونات:

• ثلاث حبات بطاطس.
• أربع ملاعق من الزبدة الحلوة.
• ملح حسب الذوق.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• زعتر.

طريقة تحضيرها في الفرن

1. نقطع البطاطس إلى أصابع صغيرة، وفي صينية مدهونة زيت نقوم بـ رص البطاطس فيها ثم ندهنها بالزبدة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود.
2. نسخن الفرن على درجة حرارة عالية، ثم نضع الصينية فيه ونتركها حوالي ساعة إلا ربع، ثم نخرجها ونتركها بالزعتر ونعاود إدخالها الفرن.
3. نخرجها عندما يصبح لونها قريب للذهبي.