طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت.. وصفة خلطة اللحم ونسب التوابل والإضافات لأشهى رائحة وألذ طعم
طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت، تعتبر الكفتة من أشهى الأطباق اللذيذة التي يمكن أن ناكلها حيث يقوم الكثير بالذهاب إلى مطاعم الكباب والكفتة لأكلها والاستمتاع بطعمها الشهي لذلك حرصت ربات زل على عملها في المنزل لذلك سوف نحدد طريقة إعدادها من خلال هذا المقال.
طرق سحرية منزلية للتخلص من اصفرار الأسنان وإزالة والجير نهائياً ومن أول استعمال
طريقة عمل الكفتة
تكون الكفتة من الأطباق التي لا يمكن الاستغناء عنها في كل منزل فهي يحبها الكبار والصغار إلى جانب أنها تحتوي على عناصر مفيدة جدا لجسم الأنسان وتتكون من أبسط المكونات الموجودة في المنزل وسوف نوضحها من خلال النقاط التالية:-
- كيلو لحم مفروم.
- ٢ بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- بقدونس مفروم.
- توابل وبهارات من الملح والفلفل الأسمر والبابريكا والكزبرة وثوم بودرة على حسب الرغبة.
- ربع كيلو من اللية المقطعة قطع صغيرة جدا أو نقوم بفرمها.
- ٣ فص ثوم مهروس.
- ٢ ملعقة كبيرة بقسماط.
- قطع من الفحم.
طريقة تحضير الكفتة
يتم تجهيز الكفتة وفقا للمكونات السابقة وسوف نقوم بتحضيرها عن طريق الخطوات التالية:-
- نحضر وعاء فارغ.
- نقوم بوضع مفروم اللحمة مع مفروم البصل مع مهروس الثوم ونقوم بخلط المكونات جيدا.
- نضع اللية ومفروم البقدونس ونستمر في خلط المكونات مع التقليب.
- نقوم بوضع التوابل حسب الرغبة مع ملعقتين البقسماط.
- نستمر في تقليب المكونات حتى نتأكد من دمجها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نحضر صينية من التيفال أو الجرانيت ونقوم بعمل الكفتة أصابع ونضعها في الصينية.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة.
- نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة ١٥ دقيقة.
عند تمام النضج نخرج الصينية ونشعل فحمة ونضعها في الصينية وسط الكفتة بواسطة طبق ونطفها بقطرات الزيت ونغطي الصينية ونتركها حتى تتشرب الكفتة من رائحة الفحم ثم نقوم بتقديمها بعد ذلك في أطباق مع السلطة والأرز وبالهناء والشفاء.
تعليقات