طريقة عمل النجرسكو اللذيذة على طريقة المطاعم الأصلي بطعم خيالي لازم تجربيها
طريقة عمل النجرسكو على طريقة المطاعم الأصلي، اليوم من خلال موقع ثقفني نستعرض معكم طريقة عمل النجرسكو سواء كانت صينية او طاجن، والتي تحتوي علي مكرونة مع المكونات المفضلة لديك، ولكن أشهر الوجبات التي يطلبها المتابعين هي طريقة عمل مكرونة النجرسكو بالدجاج، وعليه فأننا نوضح لكم أسرار المطاعم في صناعة هذه الوصفة بكل التكات المهمة لكي تخرج بنفس طعم المطاعم الأصلي وأحلي، لذلك تابعونا لمزيد من التفاصيل.
طريقة عمل النجرسكو الرهيبة
طريقة عمل النجرسكو اللذيذة، في البداية لابد أن نقوم بتجهيز مجموعة من المكونات الأساسية لكي تخرج الوصفة بنفس الطعم الأصلي في المطاعم، وهي علي النحو التالي.
- علبة مكرونة شرايط نصف كيلو “فتوتشيني”.
- مكعبات زبدة ونصف كوب من زيت حسب الحاجة.
- زيتون اسود.
- مشروم.
- نصف كيلو دجاج مقسم إلي قطع صغيرة
- 2 كوب حليب
- لتر كريمة “يمكن أستخدام بديل الكريمة هو مكعب كيري يتم ضربه مع حليب فى الخلاط”.
- مودزريلا حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيره دقيق.
خطوات عمل مكرونة النجرسكو اللذيذة
- نبدأ بتحضير وتتبيل الدجاج المقطع بشكل متساوي من خلال وضع بعض الفلفل الأسود وهي أساس النجرسكو لديك.
- وفي صينية جانبية نقوم بوضع ملعقة زبدة مع بعض الزيت، ونقوم بتشويح الفراخ حتي يصبح لونها ذهبي بعد تمام النضج.
- نقوم في نفس الصينية بتشويح المشروم لمدة دقائق حتي تمام النضج.
- ثم ننتقل مباشرة إلي المكرونة الشرائح حيث نقوم بسلق المكرونة
- في ماء ساخن مغلي مع بعض الملح نسلق المكرونة نصف سلقة لمدة 7 دقائق كاملين.
- ثم ننتقل لتحضير البشاميل الخفيف من خلال وضع الزبد والزيت في حلة ساخنة ويتم إضافة معلقتين الدقيق مع التقليب حتي نحصل علي قوام كريمي ذهبي.
- يتم إضافة كوبان حليب والكريمة مع التقليب باستمرار حتي تصبح لديك خليط متجانس خفيف.
- نقوم بإضافة المشروم علي الكريمة والزيتون وبعض الجبن الموتزريلا.
- قم بإضافة المكرونة علي الخليط وقم بتقليب الخليط وأضف بعض الفلفل الأسود.
- أهم خطوة أن يكون الصوص كثير وأضف بعض الجبن الموتزريلا.
- قم بوضعها في صينية وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق.
- ونتمني لكم وجبة لذيذة وممتعة مع عائلتك.
شارك
تعليقات