مش هتشتري الجاهزة تاني.. الجبنة الرومي الإقتصادية في البيت بكيلو لبن فقط عملت 3 كيلو جبنة زي الجاهزة بالظبط

تعتبر الجبنة الرومي من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الأطفال كما تحرص الأمهات علي تقديمها لأطفالهم حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم اللازم لتقوية عظام لذلك أصبحت الأمهات بتقديم وجبات صحية مصنعة داخل المنزل لذلك تبحث عن طرق مختلفة لصناعتها داخل المنزل للتأكد من نظافتها وجودتها وهناك طرق مختلفة يمكن من خلالها تصنيع الجبنة داخل المنزل وهنا في هذا المقال سوف نتعرف علي طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل وكيفية تحضيرها.

مكونات الجبن الرومي

• كمية كبيرة من اللبن الحليب لا يقل عن كيلو من اللبن
• كوب من الزبادي
• حبة بطاطس مهروسة
• كمية صغيرة من الملح
• 2 ملعقة من القشطة
• 1ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
• قطعة كبيرة من الشاش الأبيض

طريقة تحضير الجبنة الرومي

نقوم بوضع وعاء كبير علي النار ثم يضاف إليه اللبن الحليب وكذلك الزبادي ويتم تقليب المزيج بشكل مستمر للحصول مزج الخليط جيدا ثم نضيف إلي المزيج الملح والفلفل الأسود علي خليط اللبن مع الاستمرار في التقليب وبعد ذلك نقوم بتحضير وعاء آخر ثم نضع فوقها قطعة من الشاش الابيض ثم نضع فوقها اللبن الحليب ويفضل أن يترك المزيج مدة لا تقل عن 12 ساعة ويترك الحليب داخل الشاشة ثم نقوم بوضعها في شاشة نظيفة أخري ويتم تصفيتها جيدا من الماء الزائد وتركها مرة أخرى لمدة 12ساعة وتكرر هذه العملية للتخلص من كل الماء وتترك الجبنة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 24 ساعة لكي تتماسك حتى نتمكن من تقطيعها شرائح .

فوائد الجبنة الرومي

يوجد العديد من الفوائد الجبنة الرومي على صحة الإنسان ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:

• الجبنة الرومي هي من أهم مصادر الكالسيوم اللازمة للجسم لبناء العظام
• هي من العناصر الغذائية المفيدة للجسم فهي تحتوي علي فيتامين أ اللازم لصحة العين.
• ينصح بها للأشخاص الذين يعانون من النحافة الشديدة.
• مما لاشك أن الجبنة الرومي هي من الأطعمة الغنية التي لا يمكن الاستغناء عنها في حياتنا اليومية لأنها من الأطعمة المحببة لدى الأطفال لذلك تهتم معظم الأمهات بتقديمها لأبنائهم حرصا منها على صحتهم