طريقة عمل كرات جوز الهند بالبسكويت والكاكاو نوع تحلية جديد بطعم خطير
هناك الكثير من وصفات الحلويات المختلفة والتي تشتهر في كل مكان، وعادة مع تقدمها الأمهات باستمرار للعائلة في الأوقات المختلفة، ولكن مع تكرار تلك الأصناف يشعر الجميع بالملل من تكرارها، ولذلك تبدأ الأمهات في البحث عن نوع من الحلويات البسيطة والسهلة للغاية، وتعتبر كرات جوز الهند بالبسكويت والكاكاو من الوصفات التي لقت قبولاً كبيراً من الجميع، وتتميز بطعمها الخطيرة وشكلها الرائع، ونقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل جوز الهند بالبسكويت والكاكاو.
طريقة عمل كرات جوز الهند بالبسكويت والكاكاو
تعتبر كرات جوز الهند من الوصفات الرائعة التي يحبها الكبار والصغار، والتي تتميز بسهولة تحضيرها وتكاليفها البسيطة والغير مكلفة، ويمكن لأي أم أن تقوم بتحضيرها بنفسها وفي وقت بسيطة للغاية، ويمكن تقديم تلك الحلوى في الأوقات المختلفة وفي المناسبات المختلفة لإسعاد الجميع بها، وبما أننا في فصل الشتاء الذي يحتاج دائما إلى وصفات حلوى مختلفة لتقديمها بجانب المشروبات الساخنة يكثر من تناول الحلويات أيضاً، وحلوى كرات جوز الهند من الوصفات اللذيذة والشهية.
المكونات:
- 2 باكو بسكويت سادة.
- كأس جوز الهند الناعم.
- 5 ملاعق كبيرة لبن.
- ملعقة كبيرة سكر مطحون.
- 2 ملعقة صغيرة كاكاو خام.
طريقة التحضير:
- في البداية نحضر بولة ونقوم بتكسير البسكويت فيها ليصبح ناعم جداً.
- نضيف للبسكويت اللبن ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
- ننزل بمقدار الكاكاو الخام مع التقليب المستمر، ثم نضع السكر المطحون وجوز الهند ونقلب المكونات لتتجانس والحصول على عجينة متماسكة.
- يتم تشكيل كرات من العجينة، ونقوم برش جوز الهند من الخارج لتكون مغلفة جداً.
- نضع الكرات التي تم تجهيزها في صينية كبيرة، وتحفظ في الثلاجة لمدة يوم كامل على الأقل حتى تتماسك الكرات.
- تقدم كرات جوز الهند وهي باردة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل حلوى جوز الهند ومكوناتها:
- 4 بياض بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كأس جوز الهند.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير تخفق بياض البيض مع القليل من الملح من خلال المضرب الكهربائي لمدة خمسة دقائق.
- ننزل بالسكر والفانيليا إلى خليط بياض البيض، ونستمر في الخفق ليصبح القوام غليظ.
- ننزل بمقدار جوز الهند ونستمر في الخفق لتكون العجينة متماسكة.
- تشكل كرات جوز الهند، وتوضع الكرات في صينية مفرود بها ورق الزبدة.
- ندخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة هادئة لتنضج تماماً.
- نخرج الكرات من الفرن وتترك لتبرد وتقدم باردة.
طريقة سهلة وجديدة لعمل كرات جوز الهند ومكوناتها:
- علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلي.
- نصف كيلو جوز الهند المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- نأخذ مقدار نصف كأس من جوز الهند ويترك جانباً، ونقوم بخلط المتبقي مع الحليب المكثف والفانيليا، ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- نشكل العجينة لكرات صغيرة ونغمسها في جوز الهند، ونضع الكرات في الثلاجة لحين تقديمها.
طريقة عمل كرات جوز الهند بالسميد ومكوناتها:
- كأس ونصف سميد.
- كأس جوز الهند مبشور.
- نصف كأس ماء.
- كأس سكر.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- ربع ملعقة صغيرة هيل.
- 25 جرام كاجو.
طريقة التحضير:
- في مقلاة نحمص السميد على نار منخفضة ليصبح لونه ذهبي.
- نضيف جوز الهند للسميد مع التقليب.
- نرفع قدر على النار ونضع به الماء والسكر ونقلبهما.
- نضيف السميد وجوز الهند والهيل للقدر ونخلطهما.
- يغطى القدر ويترك جانباً لمدة نصف ساعة ليبرد، ثم نقوم بعمل كرات صغيرة الحجم.
- نضع الكرات في طبق وتترك لتتماسك ثم تقدم.
طريقة عمل كرات جوز الهند الباردة بالقشطة ومكوناتها:
- كأس ونصف جوز الهند.
- نصف كأس سكر بودرة.
- نصف كأس حليب بودرة.
- علبة قشطة.
طريقة التحضير:
- في وعاء نقلب مقدار جوز الهند مع السكر والحليب والقشطة، ونخلط على خلطهما حتى تتداخل المكونات معاً.
- يتم تكوير الخليط لكرات صغيرة الحجم، ونقوم بتغليفها من الخارج بجوز الهند.
- نضع الكرات في طبق وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
طريقة عمل كرات الرافيلو بالحليب المكثف وتحتاج إلي:
- علبة حليب مكثف محلي.
- كوب جوز الهند مجروش.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونقلب فيه نصف كمية جوز الهند مع الحليب المكثف والفانيليا.
- يتم تشكيل كرات متساوية الحجم، ونغمسها في جوز الهند.
- نضع كرات الرافيلو في صينية وتترك في الثلاجة لحين التقديم.
تعليقات