أبسط طريقة لعمل تورتة القهوة بالخلاط حضريها بمكونات اقتصادية

طريقة عمل تورته القهوة، تورتة القهوة من ألذ وأطيب نكهات الكيك التي يفضلها عشاق القهوة برائحتها المميزة، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة وسريعة، فالتورتة تحضر بعدة نكهات وحشوات مختلفة، ويمكن لربه المنزل تحضيرها في البيت دون اللجوء لشرائها من المحلات بأسعار باهظة، فهي تحضر بخطوات بسيطة دون بذل مجهود، سوف نذكرها لكم من خلال السطور التالية.

طريقة عمل تورتة القهوة

المكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• كوب من الحليب الرائب.
• كوب من الماء الساخن.
• كوبان من السكر الناعم البودرة.
• حبتان كبيرتان من البيض.
• ملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة الذوبان.
• كوب إلا ربع من بودرة الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقتين صغيرتين من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

مكونات كريمة القهوة

• كوب من السمن النباتي.
• أربعة أكواب ونصف من السكر البودرة.
• أربعة ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• ملعقتين كبيرتين من القهوة الجاهزة.
• كوب من الشوكولاته الذائبة.
• ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات التحضير

• خفق البيض مع الزيت والسكر والحليب والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
• ضرب المكونات حتى تمام الذوبان ثم يتم سكب الخليط في وعاء متوسط الحجم.
• إضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط، وفي كوب كبير يتم تذويب القهوة في الماء الدافئ.
• وضع القهوة الذائبة في الوعاء مع إضافة البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم وبودرة الكاكاو، ثم يتم مزج المكونات مع بعضها جيداً.
• دهن قالبان من الكيك متوسط الحجم بالقليل من السمنة أو الزبدة، ثم يتم سكب خليط الكيك في القالبان.
• تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم يتم وضع قوالب الكيك وتترك لمدة نصف ساعة أو أقل حتى أن تنضج الكيك.
• إخراج الكيك من الفرن ثم يتم تقلب على قاعدة مستوية وتترك لكي تبرد تماماً.
• تحضير كريمة القهوة من خلال ضرب السمن والسكر وبودرة الكاكاو والفانيليا.
• وضع القهوة في القليل من الماء ثم يتم إضافة الحليب إليها وتذوب جيداً.
• إضافة مزيج القهوة إلى الخلاط ثم يتم ضربهم جيداً للحصول على مزيج كريمي متماسك وناعم.
• توزيع كريمة القهوة فوق قالب الكيك، ثم يوضع فوقها قالب الكيك الأخر، ثم يتم تغليف الكيك بالكريمة القهوة، وتزين بالشوكولاته.
• وضع التورتة في الثلاجة لكي تبرد وتتماسك ثم تقدم.