الارز باللبن على طريقة زمان احلى من المحلات كريمي وطعم خرافي
الأرز باللبن من أكثر اطباق الحلوى الخفيفة جدا التي يتم تناولها في فصل الصيف و الشتاء وهذا لأنه يصلح ان نتناولها وهي باردة وساخنة لهذا تقوم الأمهات والسيدات دايما بتحضير اطباق الارز باللبن كما أنها من أكثر الحلويات الشتوية المغذية وهذا لأنها تحتوي على الحليب الذي يتواجد به قيم غذائية عالية، لهذا تحرص الأمهات دائما على تقدمه لأبنائهم لكي يعطيهم الطاقة و الحيوية التي يفتقدها الجسم في فصل الشتاء، فإذا كنت تبحثين عن الطريقة الاصلية لعمل الارز باللبن على اصوله بطعم الغني و المميز و قوامه الكريمي حضريه بهذه الطريقة التي سوف نقدمها لكي.
مقادير عمل الارز باللبن
لكي تستطيعين تحضير أحلى طبق ارز باللبن لابد من عدم اضافة الكثير من النكهات و الاضافات لكي تحصلين على الطعم الكريمي المميز و المطلوب، لهذا سنقدم لكي مكونات تحضيره الاساسية وهي:
- نصف كوب من الأرز.
- كيلو من الحليب.
- ملعقة من النشا.
- كوب الا ربع سكر “حسب الرغبة”.
- 2 كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة قشطة (يمكن استبدالهم بكريم شانتيه بودر).
- باكيت من الفانيليا.
طريقه تحضير الارز باللبن
أصبح هناك العديد من الطرق التي يمكن أن تحضيري بها الارز باللبن ولكن ليس كل هذه الطرق صحيحة وتعطيكي الطعم والقوام المضبوط، لهذا سنقدم لكي طريقة تحضيره الأصلية طريقة زمان وهي:
- أولاً نضع اناء على النار ونضع بداخله 2 كوب من الماء ونتركه حتى يغلي على نار مرتفعة.
- بعد ذلك نقوم بغسل الأرز و نضعه في الماء وبعد غليانه.
- نتركه على نار متوسطة لكي يتشرب الأرز من الماء مع التقليب بين الحين والآخر.
عندما يتشرب الأرز من الماء تمامًا. - نخلط بعد ذلك ملعقة النشا مع الحليب حتى تذوب.
- ثم نقوم بإضافة لتر الحليب على الأرز.
- بعد ذلك نقوم بإضافة السكر والفانيليا و الكريم شانتية او القشطة.
- نترك الأرز باللبن على نار متوسطة لكي يتشرب من الحليب مع التقليب كل دقيقتين لكي لا يلتصق الأرز في الحله.
- عندما يتم يتشرب الأرز من الحليب ويصبح قوامهم ناعم وكريمي نغلق النار على الأرز بالحليب.
- بعد ذلك نتركه حتى يهدأ ثم نقوم بوضع الأرز بالحليب في أطباق التقديم.
- يمكننا وضع الأرز بالحليب في الفرن لكى يحصل على لون مميز مع وضع على وجه الأرز ملعقة من القشطة.
- يتم تزيين الأرز بالحليب بالمكسرات وجوز الهند ثم يقدم للطعام بالصحة و الهنا.
تعليقات