تعرفي على السر واحصلي على أفضل صينية كوسة بالبشاميل

تعد الكوسة من الخضروات المفيدة جداً للجسم إلا أن الأطفال ينفرون من تناولها وتجد الأمهات صعوبة عند إطعامها للأطفال ولكن يمكن تحضيرها مع إضافات أخرى مثل اللحم المفروم والبشاميل الذي يجعلها شهية ولذيذة المذاق كما أنها تعد وجبة متكاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم، ولهذا تبحث العديد من النساء عن طريقة إعدادها عبر محرك البحث جوجل، وفي هذا الصدد نقدم لكم من خلال مقال اليوم أسرار عمل صينية الكوسة بالبشاميل في البيت، وذلك في إطار خدمة الوصفات التي نزودكم بها يومياً ونستعرض من خلالها أسرار أشهى وأشهر الأطباق العربية والعالمية.

صينية الكوسة باللحم المفروم والبشاميل

يمكنك الأن إعداد أشهى صينية كوسة بالبشاميل ستأكلين أصابعك خلفها من فرط لذتها وذلك من خلال الخطوات التي سنذكرها في السطور التالية.

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• كيلو من الكوسة.
• ملعقتين كبيرتين من السمن.
• ثلاث بصلات مبشورة.
• رشة من جوز الهند.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقتين كبيرتين من الصلصة.
• البشاميل ( كيلو لبن، أربعة ملاعق من السمن، خمسة ملاعق من الدقيق الأبيض).

طريقة التحضير

• في البدء قومي بتشويح البصل في المقلاة وقلبيه حتى يكتسي باللون الذهبي المحمر.
• ثم قومي بإضافة اللحم المفروم وقلبي جيداً ثم أضيفي الصلصة الحمراء والبهارات المختلفة واستمري في التقليب حتى يمتزج الخليط جيداً واتركيه على النار حتى ينضج.
• اغسلي الكوسة جيداً تحت مياه الصنوبر ثم قومي بتقشيرها وقطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم.
• قومي بتشويح شرائح الكوسة في المقلاة وقلبيها قليلاً حتى يتغير لونها إلى الذهبي وأضيفي عليها بعض الملح والفلفل واستمري في التقليب.
• بعد ذلك قومي بتحضير البشاميل من خلال إذابة السمن في طاسة التحمير ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيداً حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
• ثم أضيفي اللبن بالتدريج واستمري في التقليب إلى أن تحصلي على قوام كريمة البشاميل وبعد ذلك أضيفي الملح والفلفل الأسود.
• أحضري صينية الفرن وادهني جوانبها وأرضيتها بالزيت ثم قومي بفرد نصف الكوسة في أرضيتها وفوقها افردي اللحم المفروم المشوح ثم ضعي على الوجه الكوسة وأضيفي البشاميل فوقها.
• اضبطي الفرن على 180° مئوية ثم ادخلي الصينية إليه واتركيها حتى تنضج.
• وبعد أن تنضج قومي بتقطيعها وقدميها لأسرتك.