أسهل وأسرع طريقه لعمل الدونات في المنزل بدون فرن في دقائق
الدونات واحد من المعجنات التي انتشرت في الفترة الأخيرة حيث يحتوي علي عدد كبير من العناصر الغذائية، لاحتوائها علي البيض فهو مصدر للبروتينات، كما يضاف الحليب وهو مصدر للكالسيوم، والدقيق حيث يحتوي على النشويات، و يحبه الأطفال كثيرا بسبب ألوانه المختلفة بسبب التبونج، ويذهب الكثير إلي المخابز للحصول عليه، فتنة حلا سريعة التحضير كما يمكن تقديمها في الحفلات والمناسبات، كما يمكن عملها في المنزل، لذلك يبحث دائما عن طريقة عمله على جوجل وكيفية تشكيله.
مكونات الدونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- 2بيضة.
- رشه ملح.
- ثلاثة معالق كبيرة من السكر.
- ثلاث مكعبات من الزبدة اللينة.
- زيت.
طريقة عمل الدونات
- نقوم بنخل الدقيق جيدا ويوضع في بطولة عميقة ويترك على جنب.
- نقوم بوضع الخميرة في نصف كمية الحليب الدافئ.
- نضيف السكر مع الخميرة والحليب ويغطي ويترك عشر دقائق ليختمر.
- نقوم بإضافة البيض ورشة الملح.
- نقوم بإضافة الدقيق ويخلط جيدا ثم نقوم باضافة الزبدة.
- نضيف الحليب حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة طرية و ناعمة سهلة التشكيل.
- تترك لتختمر.
- بعد التخمير تفرد العجينة باستخدام قطاعة الدونات أن وجدت نقوم بتقطيعها، أو استخدام غطاء برطمان وغطاء زجاجة ماء.
- بعد الانتهاء من التشكيل تترك عشر دقائق لترتاح.
- نقوم بتسخين الزيت ونضع الدونات لدى ثلاثة دقائق علي كل جنب وتترك لتبرد ثم نقوم بتزينها.
مكونات التزيين للدونات
- شوكولاتة بيضاء.
- شيكولاتة غامقة.
- شوكلت شيبس للتزين.
- حلوي الفارمسيل.
- لولي ملون غذائي.
- الوان غذائية مصرح بها.
- سكر بودرة.
- كوب من اللبن.
طريقة تزين الدونات
هناك طرق مختلفة لتزين الدونات عن طريق وضع الشوكلاتة أو ضع صوص الكراميل وغيرها
- نقوم بعمل حمام ماء لتسييح الشوكولاتة البيضاء والغامقة.
- نضع الدونات فيها ونضع اللولي الملون على الوجه وتوضع على ورق زبدة.
- أو باستخدام التوبينج عن طريق السكر البودرة بإضافة قليل من اللبن البارد عليه وخلطة جيدا وإضافة الألوان الغذائية للحصول علي قوام كريمي.
- يتم وضعه علي الدونات ويزين بالشوكلت شيبس.
- يترك حتى يجف يحفظ في علب ثلاجة.
- يقدم بارد مع القهوة والشاي للكبار أو العصائر للأطفال.
شارك
تعليقات