بدون ما تمتص نقطة زيت طريقة صحية لقلي البطاطس المحمرة بطعم مقرمش كالمطاعم

البطاطس يعد من أنواع الخضروات الأكثر إستهلاكا بين الناس في جميع الدول فهو غني جدا بالعناصر الغذائية ومن أهم العناصر التي يحتوي عليها هو الحديد والبروتين وغيرهم، ومن الممكن أن نقوم بالعديد من الأكلات التي يكون بها البطاطس هو المكون الأساسي ومن ضمنها البطاطس المحمرة أو صينية البطاطس باللحمة أو بالفراخ أو البطاطس البيوريه أو كفتة البطاطس ويوجد غير هذه الأكلات الكثير، ولكن الأكلة المحببة والتي يعشقها جميع الأطفال وكبار السن أيضا هي البطاطس المحمرة حيث أنها تتميز بطعم جميل ورائع ويمكن تجهيزها فى وقت سريع ولها قرمشة جذابة.

وعادة يتم تناولها في أي وقت من الأوقات فهي تعد طبق أساسي بجانب الأكلات أو الوجبات السريعة والمشويات ويمكن نتناولها أيضا بجانب الأكلات الشعبية، ونجد عدد كبير من الناس يفضلون تناولها في سندوتشات فهي لها طعم لذيذ في كل الحالات وقد تواجه جميع السيدات مشكلة في البطاطس المحمرة وهي وجود كمية كبيرة من الزيت به أثناء القلي.

وهذا يعتبر من الأشياء التي تضر صحة الإنسان وخاصة الأطفال، لذلك توجد طريقة سريعة وصحية لقلي البطاطس بدون أن يمتص نقطة زيت وهي التي يتم عرضها من خلال موقعنا هذا وهذه الطريقة تجعلنا نقوم بألذ وأحلى بطاطس محمرة وتكون مقرمشة وأجمل من التي يتم تقديمها في المطاعم ومن الممكن أن نقوم بتحمير البطاطس في الفرن بدلا من قليه في الزيت ويكون بنفس الطعم والقرمشة.

مكونات عمل البطاطس المحمرة

• كمية من البطاطس.
• كمية مناسبة من الزيت.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
• كمية مناسبة من الماء.

طريقة عمل البطاطس المحمرة

• يتم تجهيز من البطاطس ويتم تقشيرها ونقوم بغسلها بإستخدام الماء بشكل جيد للتخلص من الأتربة المتعلقة بها وبعد ذلك يتم تقطيع البطاطس على شكل أصابع.
• ثم نحضر وعاء عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء ونضيف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح و ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض و ملعقة واحدة كبيرة الحجم من عصير الليمون ويتم تقليبهم مع بعض ثم نضع أصابع البطاطس بها ونتركها جانبا لمدة ساعة أو ساعتين.
• وبعد ذلك نحضر طاسة عميقة ونضعها على النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت وعند تسخين الزيت يتم تصفية البطاطس من الماء جيدا ونضع البطاطس في الزيت السخن بشرط أن يكون جاف ولا يوجد به نقطة ماء.
• ونتركه في الزيت حتي يتم تحميره ويكون باللون الذهبي المرغوب فيه ثم يتم إخراجه ووضعه فى طبق ونضيف إليه رشة من الملح.