طريقة عمل عجينة القطايف في البيت سهلة جدا و غير مكلفة و بمكونات بسيطه فى كل بيت

عجينة القطايف من أشهر الحلويات التي تقدم في شهر رمضان، ويختلف طريقة حشوها، فهناك من يحبها بالمكسرات، وهناك من يحبها بالقشطة، أو بالنوتيلا، وهناك من يحبها باللحم المفروم، أو تقدم سادة فهي من الحلويات الشهية واللذيذة التي يحبها الجميع، ويقوم بتحضيرها وإعدادها في رمضان.

عجينة القطايف

نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة بدلًا من شرائها من الخارج، وبمكونات بسيطة متوفرة لديكِ فلا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها، فقط اتبعي الخطوات الآتية: – 

مكونات عجينة القطايف

• 2 كأس من الدقيق المنخول.
• 2 كأس ماء دافئ من أجل العجن.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ½ ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
• رشة من الملح.

طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل

• احضري كوب وضعي به الخميرة والسكر والقليل من الماء الدافئ وقلبي جيدًا واتركي الكوب لمدة 10 دقائق أو أقل حتى تنشط الخميرة وتخمر.
• احضري وعاء عميق وضعي جميع المكونات الجافة وهي الدقيق والبكينج بودر ورشة الملح وقلبي المكونات جيدًا.
• ضيفي الخميرة إلى الدقيق، وقلبي جيدًا.
• ضيفي الماء الدافئ بالتدريج على العجينة وقلبي جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط سائل خالي من التكتلات.
• غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
• احضري العجينة وقومي بضربها بالمضرب الكهربائي أو اليدوي مرة أخرى لتخلص من الهواء الموجود داخل العجينة.
• احضري طاسة تيفال الغير لاصقة وارفعيها على نار متوسطة حتى تسخن المقلاة ثم هدئ النار.
• قومي بصب الخليط في الطاسة على شكل دائري.
• اخري القطايف من الزيت بعد أن تأخذ اللون الذهبي في طبق عليه مناديل المطابخ وقومي بتغطيتها حتى تبرد.
• قومي بحشو القطايف كما ترغبين من الحشوات ثم اقليها في زيت غزير.
• اخرجيها من الزيت إلى الشربات بعد أن تأخذ اللون الذهبي من الوجهين.
• وتقدم بالهنا والشفا.
• عجينة القطايف من أشهر الحلويات التي تقدم في رمضان ويتم حشوها بطرق مختلفة.
• سيدتي نوفر لك طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل بخطوات بسيطة وبسيطة بدلًا من الشراء من الخارج ، ويمكنك استخدام مكونات بسيطة حتى لا تحتاج لوقت طويل للتحضير