السلطة الايطالية الشهية بالاوريجانو

يعد طبق السلطة الايطالية من أشهر أنواع السلطات في العالم وذلك لأن الطبق شهي للغاية ويجمع بين العديد من الخضراوات كما يمكن إضافة الدجاج إلي الطبق ليصبح طبق متكامل خاصة لمن يتبعون حمية غذائية، تابعي هذا المقال فسنطلعك على أفضل الطرق التي تمكنك من تحضير تلك السلطة بكل سهولة في دقائق.

السلطة الايطالية

اتالين سالاد بالاوريجانو:

تحتاجين إلى:

• ربع كيلو من المكرونة الاسباكتي أو أي نوع تقفضلين.
• ثلث كوب من الذرة المسلوق.
• خمسين جرام من الزيتون الأسود المقطع شرائح.
• حبة واحدة من الطماطم كبيرة المقطعة مكعبات.
• حبة واحدة كبيرة من الفلفل الأخضر البارد المقطع مكعبات.
• عصير ليمونة واحدة كبيرة.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• ملعقة كبيرة من أوراق الاوريجانو المجفف.
• رشة من ملح الطعام الأأبيض حسب الحاجة.

خطوات تحضير السلطة:

1. بعد أن تسلقي المكونة بالطريقة المعتادة أخرجيها وصفيها جيداً من الماء.
2. ضعي المكرونة في طبق عميق.
3. أضيفي مكعبات الطماطم والفلفل إلى المكرونة وقلبي.
4. قومي بتقطيع الزيتون إلى حلقات ثم أضيفيها للمكرونة.
5. يتم سلق الذرة في الماء حتى ينضج ثم افصلي البذور عن الألواح.
6. تضاف حبات الذرة المسلوقة إلى الوعاء.
7. أضيفي كلاً من زيت الزيتون وأروارق الأرويجانو والملح إلى الخليط.
8. باستخدام ملعقتان قومي بتقليب الخليط جيداً حتى تتوزع النكهة.
9. أضيفي عصير الليمون وقلبي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات وتصبح السلطة جاهزة للتقديم.

السلطة الايطالية بالدجاج:

مقادير الصوص:

• أربع ملاعق كبيرة خل.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• فص ثوم مفروم ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف ومطحون.
• نصف ملعقة صغيرة ريحان.
• ملعقة صغيرة سكر.
• أربعون جرام جبنة بارميزان مبشورة.

مقادير السلطة:

• صدر الدجاجة متوسط الحجم مشوي ومقطع شرائح.
• حبة من الخس مفرومة خشن.
• بصلتان مقطعة مكعبات.
• ثمرتان طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
• قطع من الخبز المحمص.
• نصف كوب حلقات زيتون اسود.
• فلفلة صفراء مقطعة مكعبات.

طريقة التحضير:

1. تخلط جميع الخضراوات معاً مع الدجاج المشوي في طبق عميق.
2. يضاف الخبز المحمص والزيتون.
3. تخلط جميع مكونات الصوص عدا الجبن معاً ثم تضاف إلى السلطة.
4. تقلب المكونات معاً ثم تضاف الجبنة في الأعلى.