هتاكلي صوابع وراه…. طريقة عمل السينابون بالصوص الابيض هش وطري خطوة بخطوة
طريقة عمل السينابون بالصوص الابيض، يعتبر السينابون من الحلويات الغربية المميزة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، حيث يتميز السينابون بنكهته اللذيذة والشهية التي تنال إعجاب كل من يتناولها ويتذوقها، وهناك عدد كبير من الأشخاص يقومون بشراء السينابون من الخارج من المحلات والكافيهات، ولكن ذلك يستهلك مبالغ مالية كبيرة مقابل شراء السينابون وقد يكون ذلك عبء كبير وتكلفة على البعض ولا يقدرون عليه، ولذلك سوف نوضح في هذا المقال طريقة عمل السينابون في البيت.
طريقة عمل السينابون بالصوص الابيض
لتجهيز وتحضير السينابون في البيت يجب اتباع الخطوات التالية وتحضير هذه المكونات:
مكونات عمل السينابون
- كوب من اللبن الدافئ.
- 2 حبة من البيض.
- 4 أكواب من الدقيق.
- ثلث كوب من السكر.
- ملعقتين ونصف من الخميرة.
- ½ كوب من الزبدة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- مكونات الحشوة
- كوب من السكر البني.
- ⅓ كوب من الزبدة.
- ملعقتين كبيرتين من القرفة.
طريقة تحضير السينابون
- في إناء يتم إضافة اللبن الدافئ والخميرة مع ملعقتين من السكر ومزجهم جيدا وتركها على جنب حتى تتفاعل الخميرة.
- بعد تفاعل الخميرة يتم إضافة السكر والبيض والزبدة والدقيق والملح وخلط جميع المكونات وعجنها جيداً حتى تحصل على عجينة طرية و متماسكة وغير ملتصقة.
- قومي بتغطية العجينة و تركها لمدة لا تقل عن 60 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- يتم بعد ذلك فرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق حتى يصل سمك العجينة إلى ¼ إنش.
- من أجل تجهيز الحشوة يتم إضافة كلاً من القرفة والسكر في إناء ونخلطهم جيداً.
- نقوم بإحضار مقدار الزبدة ويجب أن تكون لينة وتوزيعها على سطح العجينة بالكامل، ثم يتم إضافة خليط السكر والقرفة على الزبدة.
- نقوم بلف العجينة حتى تكون على شكل رول.
- قومي بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية في الحجم باستخدام سكينة أو باستخدام قطعة من الخيط.
- في صينية الفرن نقوم بوضع قطع السينابون مع الحرص على ترك مسافة بين القطعة والأخرى.
- تترك الصينية حتى تختمر العجينة مرة أخرى.
- نقوم بإدخال الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى تصبح ناضجة باللون الذهبي.
- لتزيين السينابون يتم مزج كوب ونصف من السكر البودرة مع نصف ملعقة من الفانيليا وثلاث ملاعق من اللبن حتى يصبح لدينا مزيج متجانس.
- بعد إخراج الصينية من الفرن نتركها تبرد لمدة خمس دقائق ثم يتم وضع خليط السكر على سطحها.
شارك
تعليقات