مشروب شتوي بيدفي جداً أعملي مشروب السحلب بالنشا بطريقة صحية بقوام وطعم لذيذ

يعد مشروب السحلب من المشروبات الساخنة الشهيرة التي تنتشر بكثرة في فصل الشتاء، ويوجد هذا المشروب في مصر وكثيرة من بلاد الشام وتركيا أيضاً، بالإضافة إلى أن له مذاق مميز ولذيذ فهو يتمتع بكثير من الفوائد الصحية المختلفة نظراً لاحتوائه على مكونات غذائية وعناصر مفيدة للصحة وللجسم، ويمكن تحضير السحلب في المنزل بكل سهولة بخطوات سهلة وبسيطة، بعدة طرق تختلف عن بعضها في بعض المكونات التي تدخل في السحلب.

أسهل طريقة لعمل السحلب

بخطوات سهلة وبسيطة يمكن تحضير السحلب في المنزل بكل سهولة ونحصل على سحلب له مذاق لذيذ وشهي، كما يلي:

المكونات

• كوبان من الحليب السائل.
• سكر حسب الحاجة.
• عدد ٦ ملاعق سحلب صغيرة.
• ملعقتان صغيرتان جوز هند.
• ملعقتان صغيرتان زبيب.
• ملعقتان صغيرتان مكسرات.
• قرفة حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• أول خطوة يتم فيها وضع الحليب في وعاء على نار حرارتها متوسطة، نضيف لها السكر وتتركه ليذوب بشكل كامل.
• ثم نضيف السحلب للحليب بشكل تدريجي ونستمر في التقليب لنحصل على قوام كثيف.
• بعد ذلك نترك السحلب على النار حتى يغلي لمدة دقيقتين، ثم نرفعه من على النار ونضعه في أكواب التقديم.
• بعد وضعه في أكواب التقديم نزين وجهه بالمكسرات وجوز الهند، القرفة، الزبيب ثم نقدمه بالهنا والشفا.

طريقة عمل السحلب على الطريقة السورية

• تعتبر طريقة تحضير السحلب هذه من أهم وأفضل الطرق المتبعة لتحضير السحلب، فهي تتميز بمذاق خاص عن طرق تحضير السحلب الأخرى، فتتم كما يلي :

المكونات:

• مقدار نصف كيلو من الحليب كامل الدسم.
• ملعقتان كبيرتان نشا.
• علبة من الفانيليا.
• سكر حسب الحاجة.
• كمية من المكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• في الخطوة الأولي نضع المكونات التالية مع بعضها: الحليب، النشا في وعاء على النار ونقلبهم معاً جيداً لتذوب النشا بشكل تام.
• ثم نضيف السكر حسب الحاجة، بعد ذلك نضيف الفانيليا ونقلب المكونات معاً لنحصل على قوام الخليط المناسب.
• بعد ذلك نرفعه من على النار، ثم نبدأ بوضعه في الأكواب الخاصة بالتقديم ونزينه بكل من: القرفة والمكسرات ويقدم بالهناء والشفاء.

الشتاء من فصول السنة التي يفضل الكثيرين فيها تناول المشروبات الساخنة بشكل كثير لإعطاء الجسم الدفء والحرارة التي يبحث عنها، ومن أشهر المشروبات الشتوية على الإطلاق السحلب، فهو ليس مشروب ساخن فحسب بل يتميز بأنه مشروب طاقة لأنه يمد الجسم بالطاقة التي يريدها بفضل احتوائه على سعرات حرارية مرتفعة تشعر الجسم بالدفيء دائماً، هذا بجانب أن السحلب له الكثير من الفوائد المختلفة.