بأقل التكاليف حضري رموش الست في المنزل زي المحلات المشهورة
من منا لايعرف حلوي رموش الست التي تعد واحدة من ألذ واشهى الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الناس في البلاد العربية، كما أنها سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة جدًا ومتوفرة ويمكن تحضيرها في المنزل ولا تستغرق وقت كثير أو أدوات معينة لتحضيرها، ويرجع تسميتها بهذا الاسم إلى تشابهها مع رموش المرأة حيث يتم تزينها من أعلى فتأخذ شكل خطوط تشبه رموش المرأة الجميلة.
طريقة تحضير رموش الست بطريقة المحلات الشهيرة
المقادير
- 2 ½ كوب من الدقيق الخاص بالحلويات.
- 3 ملاعق جوز هند ناعم.
- 3 ملاعق دقيق سميد.
- 1 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1/2كوب سكر بودر.
- 1/2كوب زبدة أو سمن.
- سكر لعمل الشربات.
طريقة تحضير رموش الست
- في وعاء مناسب نقوم يخفق السكر والسمن والبيض والفانيليا أولًا لمدة دقيقة.
- ثم نضع باقي المكونات الجافة في وعاء آخر وهي الدقيق الأبيض وجوز الهند والبيكنج بودر ودقيق السميد.
- بعد الانتهاء من إعداد الخليط السائل نقوم بوضعه في إناء خليط المكونات الجافة ونخلطهم جميعًا حتى نحصل على عجينة لينة يمكن تشكيلها بسهولة.
- ثم نشكل العجينة لتصبح على شكل أصابع بيضاوية بحجم مناسب.
- ونضعها على صينية مدهونة مسبقًا بمادة دهنية ونرصها بها بشكل متباعد قليلًا.
- يمكن باستخدام الشوكة أو سكينة الطعام الضغط بها على تلك الأصابع لتزينها و لتأخذ شكل الرموش.
- ثم نقوم بتسخين الفرن قليلًا ونضعها به لمدة 15 دقيقة حتى تصل إلى درجة اللون الذهبي الرائع.
- بعد أن تصل إلى اللون الذهبي نقوم بإضافة الشربات إليها بعد خروجها من الفرن مباشرة، وتزين بالفستق أو جوز الهند أو الفول السوداني المجروش.
انتظري حتى تبرد واستمتعي بأشهى طعم لرموش الست مع أسرتك.
طريقة تحضير شربات السكر
- يتم تحضير شربات السكر بالطريقة المعتادة، فقط نقوم بإحضار كوب من السكر ونقلبه في كوب ماء على النار حتى الذوبان ثم نضيف إليه عصير نصف ليمونه وملعقة صغيرة من الفانيليا وعود من القرفة حسب الرغبة، ونتركه على النار لمدة 15دقيقة حتى يغلي ثم نتركه حتى يبرد.
شارك
تعليقات