سر وش الارز للبن المكرمش بتاع المحلات بمكون واحد بس
ان الارز بلبن من الحلويات السهلة والبسيطة والتي يمكن تحضريها بمكونات بسيطة، ويمكن أيضا إضافة العديد من المكونات إليها لتجديدها وتقديمها بطرق مختلفة، وتوجد العديد من المحلات التي تتميز في تقديم الأرز بلبن، لذلك ومن خلال السطور القادمة، سنوضح لكي أسرار تلك المحلات، لأعداد الأرز بلبن بأسهل طريقة في المنزل.
المكونات
لتحضير الأرز بلبن سوف تحتاجين إلى مكونات سهلة وبسيطة وموجودة في كل مطبخ، فكل ما سوف تحتاجيه هو:
- 4 أكواب من الحليب
- نص كوب أرز أبيض
- نص كوب سكر أبيض ناعم
- 3 ملاعق كبيرة كريم شانيته
- نص معلقه صغيرة فانيليا
مكونات التزيين والتقديم على حسب الرغبة فيمكن إضافة:
- قشدة
- أيس كريم
- فواكه مجففة
- مكسرات
- زبيب
- بشر ليمون أو برتقال
- شوكولاتة
طريقة تحضير الأرز بلبن
قومي بغسل نصف كوب من الأرز الأبيض جيداً، ثم اتركيه قليلاً في مصفاة ليتخلص من المياه الزائدة.
في وعاء على النار قومي بوضع الحليب على درجة حرارة متوسطة، حتى يصبح ساخناً.
ثم بعد ذلك قومي بإغلاق البوتاجاز، وضعي الأرز المغسول على الحليب، وقلبيهم جيداً، ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه لمدة ساعة.
بعدها قومي بإزاحة الغطاء وإعادة تقليب الأرز مع الحليب مرة أخرى ولكن على درجة حرارة منخفضة جداً، واستمري في التقليب مع إضافة 3 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا أو المستكة البودر على الأرز واللبن.
ثم قومي بوضع نصف كوب من السكر الأبيض على الأرز والحليب، واستمري في التقليب حتى يبدأ الحليب في أول مراحل الغليان.
قومي برفع الوعاء من على النار، وضعي الأرز بلبن في الأطباق المخصصة للغرف، واتركيه لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة، حتى يصبح بارداً تماماً.
ثم قومي بتغطية الأطباق جيداً حتى يصبح متماسكاً، وضعي الأطباق في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.
بعدها قومي بتقديم أطباق الأرز بلبن اللذيذة، مع إضافة أي من المكونات التي ترغبين بها للتزيين، فيمكن إضافة الزبيب أو القشدة والمكسرات، أو قطع الآيس كريم، أو الفواكه المجففة على الوجه لإضافة مذاق مختلف رائع ومميز.
تعليقات