بدون بيض.. طريقة عمل كيكة البراونيز الخطيرة مش هتشتريها تاني

كيكة براونيز الأصلية بدون بيض هي من أحلى الحلويات الغنية بمذاق الشوكولاتة اللذيذ تسمى كيكة فادج أيضاً وذلك لنها وصفة تحتوي على صوص الشوكولاتة مع نفس نوع الكيك بالكاكاو مما يعطي طعم رائع، اليوم نقدم لكم حلى سهل بمكونات بسيطة يمكن أي شخص تحضيره في المنزل تنفع في العزومات والمناسبات حاجة حلوة تقدم مع كوب الشاي أو القهوة اقتصادية، هذه الوصفة من وصفات “نادية السيد” التي تقدم المزيد من الحلويات ووصفات الطبخ بطرق مبتكرة وبسيطة قدمت كيكة البراونيز 3 طبقات مثل قطع جاتوه لذيذة.

مقادير كيكة براونيز الأصلية بدون بيض

• 100 جرام شوكولاتة أي نوع مفضل لديكم.
• 5 ملاعق زبدة.
• ثلث كوب سكر.
• كوب ونصف دقيق يعادل 230 جرام.
• ملعقتين كاكاو.
• من كوب إلى كوب وربع حليب دافئ 250 مل.
• رشة ملح.
• للتشريب الكيك : 50 جرام شوكولاتة + نصف كوب حليب ساخن.
• الكريمة : كيس كريم شانتيه + ماء مثلج أو حليب.
• الطبقة الأخيرة عبارة عن خلط :- نصف كوب شوكولاتة + نصف كوب حليب ساخن و ملعقة زبدة.

كيكة البراونيز

تعد وصفات الكيك الهش من أحلى الحلويات في الشتاء وذلك لأنها تساعد الجسم على التدفئة تعطي طاقة التي تساعد على الحركة وإنجاز المهام اليومية، كما توجد المزيد من الوصفات الجديدة الغير تقليدية مثل طريقة عمل فطائر البطاطس بدون خميرة في المقلاة، بالإضافة إلى المخبوزات منها خبز شباتي الهندي  لذيذ ورائع من أكثر الأكلات طلباً في الهند وانتشرت في الكثير من البلدان حول العالم.

خطوات تحضير كيك الفادج

يمكن مشاهدة الفيديو التوضيحي للوصفة:/

• أحضري وعاء ينخل الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو ورشة الملح.
• ضعي الشوكولاتة والزبدة  والسكر في وعاء آخر على حمام ماء ساخن حتى تذوب المكونات كلها.
• ثم يضاف الحليب الدافئ على مزيج الشوكولاتة ويقلب جيداً.
• تضاف المكونات السائلة على المكونات الجافة وتخلط يمكن تحتاجي المزيد من الحليب الدافئ حسب نوع الدقيق.
• أحضري صينية مقاس 24 تدهن بالزبدة أو الزيت ويسكب خليط الكيكة اللذيذة بها.
• تخبز في الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة لا تقل عن 25 دقيقة، ثم تختبر النضج قبل خروجها.
• قومي بعمل ثقوب في الكيك بعد ما تبرد تماماً وتسقى بصوص التشريب.
• تجهز الكريمة “الكريم شانتيه” ثم توضع طبقة ومن فوق الطبقة الأخيرة وتزين بـ سبنك شوكولاتة وتقدم بالهنا على قلوبكم.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة الاقتصادي

لا تحتاجين إلى زبدة أو مكونات باهظة، فقط إتبعي تلك الخطوات:

• في الخلاط ضعي كوب من الحليب البارد.
• عليه نصف كوب من السكر أقل أو أكثر حسب الرغبة.
• ثم يضاف 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير محلى.
• اخفقي هذه المكونات في الخلاط جيداً.
• وأثناء الخفق ضيفي كوب زيت كخيط رفيع حتى يربط القوام.
• الآن ضعي المزيج الصوص في علبة أو برطمان محكم الغلق.
• يحفظ بالثلاجة لحين الاستعمال.