برجر المطاعم الشهير.. أسرار عمل عجينة البرجر في البيت زي الجاهز بمكونات إقتصادية ناجحة 100%

البرجر من الوجبات السريعة اللذيذة التي يحب تناولها الأطفال بشكل خاص وبشكل عام الجميع يحب تناول البرجر بسبب طعمه لذيذ ولكن نعلم أن البرجر يتم إعداده من اللحوم المصنعة واللحم الموجود في البرجر لا يكون لحم طبيعي خالص ولا يحتوي على البروتينات والدهون الكافية التي يحتاجها جسم الإنسان لذلك لابد من الوصول إلى طريقة صحيحة يمكن من خلالها إعداد البرجر والاستفادة من الفوائد التي يحتوي عليها وفي نفس الوقت يكون البرجر صحي ولذيذ وذلك من خلال إعداد اللحم في المنزل ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد البرجر وسنتحدث أيضا عن طريقة إعداد البرجر بالتفصيل.

مكونات إعداد البرجر في المنزل

فيما يلي سنتحدث عن جميع المكونات التي نحتاج إليها حتى نقوم بإعداد البرجر في المنزل وجميع المكونات التي نستخدمها مع خلطة البرجر هي مكونات طبيعية تساعدنا على إعطاء طعم لذيذ ومميز للبرجر حتى يصبح شبيه البرجر الذي نحصل عليه من المطاعم ومن خلال هذا الفقرة سنتحدث عن جميع مكونات البرجر التي نحتاج إليها وهذه المكونات هي:

• كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الملح.
• كوب من البقسماط.
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  ‏
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
• بصلتين.
• بيضة مخفوقة.

طريقة تحضير البرجر في المنزل

فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاج إليها حتى تستطيع صناعة البرجر في المنزل ويكون له طعم لذيذ مثل المطاعم وهذه الخطوات هي:

• أولا نقوم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ‏ ونضيف له البصل والطماطم ثم نقوم بتشغيل الكبة الكهربائية حتى تمتزج جميع المكونات معًا بعد ذلك نضيف اللحم المفروم إلى البقسماط والدقيق والملح والفلفل الاسود وباقي المكونات الأخرى ونستمر في التحريك حتى يصبح الخليط متجانس وبعد ذلك نضيف للخليط بيض مخفوق ونقوم بتحريكها جيدا.
• بعد ذلك نضع جميع المكونات داخل كيس بلاستيكي ونتركه في الثلاجة لمدة يمكن أن تصل إلى أربع ساعات تقريبًا.
• بعد ذلك نخرج عجينة البرجر من الثلاجة.
  وقتها تكون جاهزة للتشكيل نقوم بفرد العجينة ونضعها على شكل دوائر مناسبة مثل شكل البرجر الذي نقوم بشرائه من المطاعم.
• بعد ذلك نضع أقراص الهمبرجر ‏في الثلاجة ونتركها لبعض الوقت بعد ذلك نخرجها وقت الحاجه ونستخدمها من خلال قلب البرجر او شوية في الفرن.
• ونقدم البرجر في الخبز الخاص به ويمكن أن نضيف له بعض شرائح الخضروات مثل الخس والطماطم والخيار ويمكن أن نضيف أيضا الكاتشب والمايونيز.