اكلات بالبطاطس الروستو والبيورية أطباق ولا أروع

تتسائل العديد من ربات المنزل عن أفكار جيدة أو اكلات بالبطاطس بدلاً من الطريقة التقليدية التي قد لا يحبها الأطفال ولا يرغبون في تناولها ،يمكنك تحضير أشهى الأطباق من تلك الخضراوات مثل البطاطس الروستو بالثوم أو البطاطس البيورية الشهيرة فتابعي هذا المقال لتعرفي المقادير المطلوبة وطريقة عمل تلك الوصفات بالتفصيل

اكلات بالبطاطس

طريقة عمل بطاطس الروستو بالثوم

تعد تلك الوصفة من أشهى الوصفات لعمل البطاطس وهي المفضلة لدى الأطفال وكل ما تحتاجينه هو:

• ست فصوص كبيرة من الثوم.
• نصف كيلو من البطاطس الطازجة.
• ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.

خطوات تحضير روستو البطاطس:

1. بتقشير البطاطس ثم اغسليها بالماء الجاري.
2. قطعي حبات البطاطس إلى نصفين أو إلى أربع قطع حسب حجم البطاطس.
3. ضعي البطاطس في وعاء ثم أضيفي إليها الزيت وقلبي.
4. قشري الثوم ثم أفرميه حتى يصبح ناعم ثم يضاف مع البطاطس.
5. أضيفي الملح والفلفل وقلبي جيداً حتى تتوزع التتبيلة على كل كمية البطاطس.
6. أحضري صينية الفرن وغلفيها من الداخل بورق الزبدة.
7. وزعي البطاطس المتبلة على الصينية.
8. أشعلي الفرن على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية واتركيه خمس دقائق ليسخن.
9. أدخلي الصينية الفرن الساخن واتركيها حتى تصبح البطاطس ناضجة تماماً وتأخذ اللون الذهبي.
10. قومي بتزيين البطاطس بالبقدونس ثم قدميها.

اكلات بالبطاطس, البطاطس البيوريه:

تحتاجين إلى:

• نصف كيلو من البطاطس.
• لتر إلا ربع من اللبن السائل.
• سبعون جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.

خطوات تحضير البطاطس البيوريه:

1. قومي بسلق البطاطس في الماء الساخن بالطريقة المعتادة.
2. تقشر ثم تهرس حتى تصبح ناعمة.
3. يضاف الملح والفلفل والثوم البورد  والبابريكا إلى البطاطس وتقلب.
4. في وقلاه على النار قومي بإذابة الزبدة.
5. أضيفي البطاطس المتبلة وقلبيها على النار حتى تصبح ذهبية للون من كل الجهات.
6. ارفعيها من على النار وضعيها في طبق التقديم وتقدم ساخنة.