جربي وصفة كيكة الكريسماس اللذيذة بخطوات بسيطة في المنزل
تعتبر كيكة الكريسماس ، هي نوع من أنواع كعك عيد الميلاد وغالباً يتم تقديمه في وقت عيد الميلاد في العديد من البلدان، وهي كعكة مصنوعة من الفواكه المجففة أو المسكرة أو المكسرات، ويتم تقديمها في حفلات الزفاف أو أعياد الميلاد، وهي من أنواع الكيك المميزة جداً والأشهر علي الإطلاق المرتبطة بالكريسماس، يتمتع هذا النوع من الكيك بطعم مختلف وللذيذ وقوام هش وخفيف، ويتكون من مكونات صحية ومفيدة ومغذية للجسم، وشكل جذاب وجميل ورائع، لا تأخذ هذه الكعكة وقتاً طويلاً عند إعدادها، هي كعكة للذيذة وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويمكن تقديمها بجانب مشروبات باردة ومختلفة، لذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، علي طريقة عمل كيكة الكريسماس في المنزل بخطوات سهلة في متناول الجميع.
مكونات عمل كيكة الكريسماس
سوف نتعرف من هنا علي مقادير هذه الكيكة الجميلة وهي كالاتي:-
- 300 جرام من الدقيق الأبيض.
- فواكه مجففة.
- زبيب.
- عصير حبة من الليمون.
- مشمش مجفف وكريز.
- لوز مقطع شرائح.
- ربع كوب من الحليب.
- معلقة صغيرة قرفة.
- 300 جرام سكر بني.
- نصف معلقة بكينج بودر.
- رشة ملح.
- 4 بيضات.
- معلقة كبيرة من الكاكاو.
- صفار بيضة.
- 300 جرام من الزبدة.
طريقة التحضير
هيا بنا نتعرف من خلال السطور الأتية علي خطوات تحضير كيكة الكريسماس اللذيذة في المنزل بخطوات سهلة جداً وهي كما يلي:-
- أولاً نقوم بنخل الدقيق جيداً، ثم نضيف الكاكاو والملح وبكينج بودر والقرفة، ويتم مزج المكونات جيداً مع بعض.
- ثم يضاف إلي الخليط الفواكه المجففة واللوز والكريز، والزبيب والمشمش ويتم التقليب جيداً.
- بعد ذلك يخفق بالمضرب كلاً من السكر والزبدة معاً في وعاء أخر، ثم يضاف إلي خليط البيض ويتم الاستمرار في الخفق، إلي الحصول علي خليط ناعم.
- ثم يضاف خليط الدقيق والفواكه المجففة إلي المزيج السائل، مع إضافة الحليب تدريجياً مع التقليب.
- بعد ذلك يصب خليط الكيك في صينية مبطنة بورق الزبدة، وتوضع الصينية في فرن ساخن علي درجة حرارة متوسطة، حتي تمام النضج.
- ثم تخرج من الفرن وتترك حتي تبرد، ثم تقطع وتقدم بالهناء والشفاء.
أسرار نجاح الكيك
هناك عدة نصائح يجب أتباعها لضمان نجاح وصفة الكيك في المنزل وهي كالاتي:-
- لا يفتح علي الكيك قبل 40 دقيقة.
- البيض واللبن يكونوا بدرجة حرارة الغرفة.
- يسخن الفرن مسبقاً قبل الخبز بحوالي نصف ساعة.
- تأكدي من أن الفرن محكم الغلق ويتم وضع قالب الكيك في الرف الأوسط.
- تأكدي من أن نوع الدقيق فاخر وقومي بنخله مره أو مرتين.
طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالتوفي
هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير هذه الكيكة الشهية وهي كالاتي:-
- نقوم بصف 2 بكيت بسكويت شاي في صينية، وبالفرشاة نمسح الوجه بالحليب السائل، ليعطيه طراوة.
- ثم ندهن البسكويت بالتوفي الجاهز، ونصف فوقه طبقة أخرى من البسكويت، ونمسح الوجه أيضاً بالحليب.
- وهكذا إلي أن ننتهي ونغطي الوجه بالكريمة، وفوقها طبقة توفي ونتركها تبر،د ساعة أو ساعتين في الثلاجة، ثم تقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان
من هنا سوف نقدم لكم خطوات تحضير هذه الكعكة اللذيذة وهي كما يلي:-
- قومي أولاً بنقع 2 كوب من التمر، مزال منه النوي في 2 كوب ماء، ومعلقة صغيرة صودا، واتركيهم جانباً.
- ثم في الخلاط الكهربائي، ضعي 3 بيضات مع كوب من الزيت النباتي، مع كوب من السكر واخلطيهم جيداً، حتي تذوب المكونات.
- بعد ذلك اضيفي كوب من الدقيق، و معلقة بكينج بودر معلقة صغيرة قرفة، ورشة ملح ونصف كوب شوفان، واستمري في الخفق حتي تمتزج المكونات.
- ثم اضيفي التمر المنقوع مع الاستمرار في الخفق، حتي يتكون لدينا مزيج قوامه كريمي.
- بعد كدة سخني الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، ثم في صينية مدهونة بالزيت رشي القاع بالبقسماط، ثم اسكبي الخليط.
- ثم ادخلي الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيق، حتي تنضج تماماً، ثم زيني الوجه بالمكسرات المشكلة.
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة
هيا نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه الكعكة وهي كما يلي:-
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ونضع به 3 بيضات مع كوب من السكر مع رشة من الفانيليا، ونقوم بخفقهم حتي يصبح الخليط هش تماماً.
- ثم إلي الخليط السابق نصف كوب من الزيت، و 2 علبة زبادي، ونستمر في الخفق مره أخري جيداً.
- بعد ذلك في طبق كبير، يوضع كيس بكينج بودر مع 2 كوب دقيق مع رشة ملح، ويقلبوا جميعاً حتي يمتزجوا جيداً.
- ثم يوضع هذا الخليط علي الخليط الذي سبق تحضيره، ويخفقوا جميعاً في الخلاط حتي نحصل علي قوام متماسك.
- يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وعليها رشة دقيق، وتدخل في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية.
- تترك لمدة 30 دقيقة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها ونتركها لتبرد، ثم نقطعها ونقدمها بالهناء والشفاء.
تعليقات