اصنعي لأطفالك علي الإفطار الكيك العادي البسيط بقوام خفيف وهش

يعتبر الكيك العادي ، من أنواع الكيك البسيط والاقتصادي والغير مكلف، والذي يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبساطة، لأنه يحتوي علي مكونات بسيطة ومتوافرة، مثل الحليب والبيض وهي مكونات تحتوي علي مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم، مثل الكالسيوم والفيتامينات والمعادن، وهو يعتبر كيك صحي ومفيد ومغذي، ويتميز بسهولة وسرعة تحضيره، ويعشقه الكبار والصغار، لأنه يتمتع بطعم للذيذ ومختلف عن باقي أنواع الكيك، وله قوام هش وخفيف مثل القطن، يمكن تقديمه بجانب كوب من الحليب الساخن في الصباح لأطفالك علي الإفطار، سوف نقدم لكم مشاهدين الكرام من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل الكيك العادي في المنزل بأبسط الخطوات.

مكونات عمل الكيك العادي

من هنا سوف نتعرف علي مقادير هذا النوع من الكيك اللذيذ وهي كالاتي:-

• كوب ونصف من الحليب.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كيس من الكيك شيف.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• عصير نصف لليمونة.
• كوب من السكر.
• ربع كوب زيت.
• 4 بيضات.

طريقة التحضير

هيا بنا نتعرف من هنا علي خطوات تحضير الكيك العادي الهش في المنزل بخطوات سهلة وهي كما يلي:-

1. نقوم بإحضار بولة عميقة، ونضع بها البيض ويتم الخفق جيداً، ثم نضيف عصير الليمونة والفانيليا و السكر، ونستمر في الخفق حتي ذوبان السكر.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الحليب والزيت، مع الاستمرار في الخفق، حتي يصبح الخليط أبيض كثيف.
3. ثم نقوم بوضع نصف كمية الدقيق، وكيس الكيك شيف مع الخفق المستمر.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة باقي كمية الدقيق، حتي نحصل علي قوام سائل وثقيل قليلاً.
5. ثم نقوم بإحضار قالب كيك مدهون بقليل من الزبدة، ومرشوش بقليل من الدقيق، ويتم سكب الخليط فيه.
6. بعد ذلك يتم إدخال القالب فرن مسخن مسبقاً، علي درجة حرارة 200 مئوية، لمدة 30 دقيقة تقريباً، حتي ينضج الكيك تماماً.
7. ثم نقوم بإخراج الكيك من الفرن، ويترك حتي يبرد تماماً، ثم يقدم بجانب كوب من القهوة أو الشاي بالهناء والشفاء.

أسرار نجاح الكيك

هناك عدة نصائح يجب أتباعها لضمان نجاح وصفة الكيك في المنزل وهي كالاتي:-

• لا يفتح علي الكيك قبل 40 دقيقة.
• البيض واللبن يكونوا بدرجة حرارة الغرفة.
• يسخن الفرن مسبقاً قبل الخبز بحوالي نصف ساعة.
• تأكدي من أن الفرن محكم الغلق ويتم وضع قالب الكيك في الرف الأوسط.
• تأكدي من أن نوع الدقيق فاخر وقومي بنخله مره أو مرتين.

كيكة التفاح مع الطبقات المقرمشة

هيا بنا نتعرف علي طريقة عمل هذه الكعكة اللذيذة والشهية وهي كما يلي:-

1. نقوم أولاً بإحضار العجان الكهربائي، ونضع به كوب ونصف من السكر مع كوب من الزبدة، ونقوم بخفقهم جيداً.
2. ثم ونضع 2 بيضة واحدة تلو الأخرى حتي يتجانس الخليط، ثم نضيف معلقة من الفانيليا ونضع 3 أكواب من الدقيق، بالتدريج مع 3 ملاعق بكينج بودر.
3. بعد ذلك نضيف كوب من الحليب، مع التقليب والخفق حتي يصبح الخليط ثقيل ومتجانس.
4. ثم بعد ذلك نضع مكعبات التفاح، مع التقليب الجيد، حتي تتجانس المكونات جميعاً.
5. يتم وضع الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ويوضع في فرن مسخن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة ساعة حتي تنضج تماماً.
6. نقوم بعد كدة بتحضير الطبقة المقرمشة، وهي خلط سكر مع دقيق مع زبدة، ثم يفرك الخليط باليد.
7. عندما تنضج الكيكة نضع عليها الطبقة المقرمشة، مع رش الوجه بالسكر البودرة، وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان

من هنا سوف نقدم لكم خطوات تحضير هذه الكعكة اللذيذة وهي كما يلي:-

• قومي أولاً بنقع 2 كوب من التمر، مزال منه النوي في 2 كوب ماء، ومعلقة صغيرة صودا، واتركيهم جانباً.
• ثم في الخلاط الكهربائي، ضعي 3 بيضات مع كوب من الزيت النباتي، مع كوب من السكر واخلطيهم جيداً، حتي تذوب المكونات.
• بعد ذلك اضيفي كوب من الدقيق، و معلقة بكينج بودر معلقة صغيرة قرفة، ورشة ملح ونصف كوب شوفان، واستمري في الخفق حتي تمتزج المكونات.
• ثم اضيفي التمر المنقوع مع الاستمرار في الخفق، حتي يتكون لدينا مزيج قوامه كريمي.
• بعد كدة سخني الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، ثم في صينية مدهونة بالزيت رشي القاع بالبقسماط، ثم اسكبي الخليط.
• ثم ادخلي الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيق، حتي تنضج تماماً، ثم زيني الوجه بالمكسرات المشكلة.

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة

هيا نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه الكعكة وهي كما يلي:-

1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ونضع به 3 بيضات مع كوب من السكر مع رشة من الفانيليا، ونقوم بخفقهم حتي يصبح الخليط هش تماماً.
2. ثم إلي الخليط السابق نصف كوب من الزيت، و 2 علبة زبادي، ونستمر في الخفق مره أخري جيداً.
3. بعد ذلك في طبق كبير، يوضع كيس بكينج بودر مع 2 كوب دقيق مع رشة ملح، ويقلبوا جميعاً حتي يمتزجوا جيداً.
4. ثم يوضع هذا الخليط علي الخليط الذي سبق تحضيره، ويخفقوا جميعاً في الخلاط حتي نحصل علي قوام متماسك.
5. يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وعليها رشة دقيق، وتدخل في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية.
6. تترك لمدة 30 دقيقة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها ونتركها لتبرد، ثم نقطعها ونقدمها بالهناء والشفاء.