قبل السنة الجديدة.. حضري تورتة رأس السنه 2022 هشه كالقطن بأقل مكونات حضريها وفرحي اولادك
موضوعنا اليوم عن تورتة رأس السنة 2022 حيث أننا في هذه الأيام نودع عامًا مليء بالستر والصحة عام 2021 لنستقبل – بإذن الله – عام جديد 2022 بالعديد من الأمنيات المستقبلية بعد ساعات قليلة، واحتفالًا بهذه المناسبة نقوم بعمل أجمل الحلويات والتورتات حيث تدخل الأمهات وربات البيوت المنزل لعمل أجمل الوصفات اللذيذة لأطفالها وللضيوف الذين يأتون في الزيارات في هذه المناسبات وليجعله الله علينا عام خير وبركة وجميع أحبابنا في خير وسعادة.
طريقة عمل تورتة رأس السنة 2022
مكونات الطريقة
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- ست بيضات.
- كوب كبير من السكر البودرة.
- رشة ملح أبيض.
- مكعبات زبدة صغيرة.
- كيس بيكنج باودر.
- كوب كبير من الحليب الطازج كامل الدسم.
خطوات الطريقة
- قبل أي شيء قومي بتقسيم المكونات إلى قسمين حتى تقومي بخلط كل قسم مع الآخر على حدة.
- ابدئي في وضع مكعبات الزبدة إلى السكر المطحون داخل الخلاط الكهربائي حتى يتم خلطهم تمامًا ومزجهم ببعضهم البعض.
- بعد ذلك أضيفي البيكنج باودر إلى الدقيق والملح الأبيض وقلبيهم جيدًا وأضيفي إليهم 3 بيضات والفانيلا.
- المكونات السابقة قومي بخفقها باستخدام المضرب الكهربائي (مضرب البيض) واتركيهم لمدة حوالي 3 دقائق حتى يحين استخدامهم.
- قومي بصب خليط السكر والزبدة إلى خليط البيض المخفوق بالمضرب الكهربائي وأخفقيهم مرة أخرى برفق حتى يتجانسوا ويتناثروا من الوعاء.
- ثم قومي بإضافة الدقيق المنخول وكيس البيكنج باودر إلى خليط السكر والبيض والزبدة وابدئي في خفقهم جيدًا بسرعة متوسطة حتى لا تقع المكونات من الوعاء الموضوعة به.
- للتخلص من التكتلات الدهنية التي سببها الدقيق الأبيض قومي بإضافة الحليب بدلًا من وضع الماء حيث أن الحليب يساعد في التخلص من أي تكتلات كما أنه يزيد من قيمته الغذائية المفيدة.
- جهزي صينية ذات طول مناسب لعمل التورتة أو الكيكات وأدهنيها من الجوانب والأرضية بزبدة أو زيت أو سمنة حتى لا تلتصق بها العجينة ووزعي العجين بشكل منسق حتى يصبح سطحها مستوي.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 120 درجة مئوية حتى تنضج تمامًا حيث يستغرق لنضجها حوالي ربع ساعة.
- بعد ذلك أخرجيها وزينيها على طريقتك وكل عام وأنتم بخير.
شارك
تعليقات