طريقة عمل صوص الشيكولاتة اللذيذة بالجناش والفواكه والكريمة

يعد صوص الشوكولاتة من أكثر الصوصات التي نحتاج إليها فى تزيين الحلوى مثل الكيك والتشيز كيك وحلويات أخري مختلفة، وذلك لأنها تتميز بنكهة وطعم لذيذ وأيضا تعطي شكل جميل للحلويات وأيضا يكون لها فوائد كثيرة منها أنها تمد الجسم بالطاقة والبروتينات والدهون والكربوهيدرات وفى هذا المقال سوف نقوم بذكر طريقة عمل صوص الشيكولاتة.

مكونات عمل صوص الشيكولاتة:

• نص كأس سكر.
• نص كأس ماء.
• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير.
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودره سادة.
• نص ملعقة صغيرة فانيليا سائله.

طريقه التحضير:

1. إحضار وعاء وضعي فيه السكر والقهوة والكاكاو والفانيليا.
2. نقوم بوضع الوعاء على النار مع خفضها حتي تكون هادئة، ثم قومي بتقليب الخليط مع بعضهم حتي يغلي جيداً.
3. بعد ذلك نرفعها من على النار ونقوم بتزيين الكيك ونتركها تبرد.
4. نقوم بتزيين الكيك بالشيكولانة البيضاء أيضا للتزيين.

مكونات عمل صوص الشيكولاتة الساخنة:

• 400 جرام شيكولاتة خام قطع.
• 1 كأس ونص كريمة.
• 1 كأس قشطة.
• نص كأس سكر بني.
• ربع كأس كاكاو بودره سادة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة عسل.
• نص ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1 عود قرفة.
• للتقديم فواكه ومارشميلو.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع فيه القشطة والقرفة والفانيليا والكريمة، ونقوم بوضعهم على نار تكون هادئة ونقلبهم مع بعضهم جيداً.
2. وعندما يغلي الخليط نقوم بوضع السكر والشيكولاتة وبودرة الكاكاو والعسل والزبدة، ونقلبهم جيداً برفق حتى يكون لدينا صوص شيكولاتة سائحة.
3. نقوم بتقطيع الفواكه قطع صغيرة مناسبة للتزيين.
4. ونقوم بتقديم صوص الشيكولاتة وهو ساخن بجانب المارشميلو والفواكه المقطعة.

مكونات عمل صوص الجناش بنكهة الشيكولاتة:

• 500 جرام شيكولاتة مبشورة.
• كيكة شيكولاته جاهزة.
• 3 علب قشطة.
• كريمة مخفوقة.
• شيكولاتة.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء ونضع فيه القشطة ونقوم بوضعها على النار هادئة ونقلبها حتى تسخن، وبعد ذلك نضيف عليها الشيكولاتة المبشورة بالتدريج ونقلبهم جميعاً حتي يصبح جناش الشيكولاتة.
2. نقوم بقسم الكيك من النصف بشكل دائري، ونضع الكريمة المخفوقة بين الطبقات.
3. وبعد ذلك نقوم بتغطية الوجه بواسطه الجناش، ونقوم بتزيين الوجه بالكريمة المخفوقة والشيكولاتة القطع.

مكونات عمل صوص الشيكولاتة مع الكريمة:

• 1 كأس شيكولاتة غامقة مذابة.
• 1 كأس كريمة خفق ساخنة.
• 2 ملعقة فانيليا.
• كريمة مخفوقة.
• ثمرات فراولة.

طريقة التحضير:

1. إحضار وعاء ووضع فيه الشيكولاتة ونضع عليها الكريمة الساخنة بالتدريج، وبعد ذلك نقوم بوضع الفانيليا ونقلبهم جيداً مع بعضهم.
2. بعد ذلك نقوم بتقديم صوص الشيكولاتة مع الكريب والكريمة المخفوقة وثمر الفراوله للأكل.

مكونات عمل صوص شيكولاتة مميز:

• 200 جرام شيكولاتة داكنة مبشورة.
• لبن مكثف محلي.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع فيه اللبن المكثف وتسخينه على النار، نقوم بوضع الشيكولاتة المبشورة على اللبن المكثف وتقليبه بهدوء حتى تذوب الشيكولاتة ويصبح مزيج ناعم.
2. يمكن إستخدام هذا الصوص فى تزيين الكيك أو تزيين السينابون.