البقسماط المقرمش المحمص مش هتشتريه تاني عرفنا السر خلاص بمكونات بسيطه و طعم رائع
البقسماط المقرمش يعتبر من أحلي المخبوزات الخفيفة للغاية التي يمكنكم أن لها في أي وقت خاصة في الصباح مع كوب من الشاي بلبن أو مع أنواع الجبن المختلفة أيضا، كما تلجأ العديد من الأمهات من شراء البقسماط من الخارج ولكن في ظل انتشار الفيروسات بشكل كبير للغاية في جميع انحاء العالم أصبحت جميع الامهات ترغب في تحضير كافة الأكلات المختلفة في البيت كما يمكنكم ايضا طحن البقسماط واستخدامه من أجل اللحوم والفراخ حتى تصرخ مقرمشة لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل البقسماط بكل سهولة في المنزل تابعوا معانا.
طريقة عمل البقسماط
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقتين من الزيت
- نص كوب من الماء الدافيء
- ملعقتين من السمسم وحبة البركة
خلطة البقسماط
- بيضة
- 4 ملاعق من اللبن
- رشة ملح
- ورشة سكر
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
تحضير البقسماط
- في وعاء عميق يتم مزج جميع المكونات الجافة وهي الدقيق مع الخميرة الفورية مع السكر والملح مع البيكنج باودر ويجب خلط جميع المكونات مع بعضها جيدا حتى تتجانس ويمكنكم ترك هذا الوعاء على جنب.
- ثم يتم إضافة الماء والزيت إلى المكونات السابقة بشكل تدريجي ويجب أن نستمر في العجن أثناء إصابة الماء والزيت حتى انتهاء الكمية تماما.
- يجب ترك العجينة لمدة ساعة أو أكثر حتى تختمر.
- ثم يتم فرد العجينة إلى قطع صغيرة.
- ثم يتم فرد كل قطعة على الرخام ثم نقوم بتقطيعها إلى أصابع وينك تدويرها على شكل البقسماط
- ثم يتم وضع البقسماط في صاح ويتم دهنه بالزيت .
- ثم يتم خلط جميع مكونات التلميع مع بعضها ويتم مزجهم بشكل جيد ثم يتم رش اصابع البقسماط بهذا الخليط.
- وبعد ذلك يتم رشها بالسمسم وجبة البركة
- قومي بإدخال الصاج على درجة حرارة ١٥٠ درجة.
- ثم اتركيها لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
- اخرجيها من الفرن وتناوله ساخن.
البقسماط المقرمش
البقسماط المقرمشة من أحلى وأخف المخبوزات يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت خاصة عند شرب كوب شاي باللبن أو أنواع مختلفة من الجبن في الصباح كما تشتري العديد من الأمهات بقسماط من الخارج ولكن بالنظر إلى انتشار الفيروس منتشر للغاية في جميع أنحاء العالم ترغب جميع الأمهات في تحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة في المنزل كما يمكنك طحن البقسماط من أجل اللحوم والدجاج حتى تصرخ لذلك قدمنا لكم اليوم كيفية بسهولة جعل البقسماط في المنزل.
تعليقات