الشابورة الهشة ألذ وأسرع مقرمشات

تعد وصفة الشابورة الهشة من أشهى وأفضل الوصفات في عالم المقرمشات وهي عبارة عن رقائق تشبه البقصماط أو البسكويت المقرمش ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو سناكس بين الوجبات أو استخدامها على الفطور أو العشاء، وفرنا لك في هذا المقال المقادير المطلوبة وخطوات تحضير تلك الوصفة بالتفصيل فتابعينا.

الشابورة الهشة

حضري ألذ سناكس في المنزل وتناوليها كوجبة خفيفة بدلاً من العشاء كما تصلح لمن يتعون حمية فهو تمد الجسم بطاقة كبيرة وتشعرك بالشبع.

المقادير اللازمة لعمل المقرمشات:

• أربع حبات كبيرة من البيض.
• كوب صغير من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
• ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من اللبن السائل.
• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال.
• ملعقة كبيرة من الخميرة البودر أو الفورية.
• ملعقة صغيرة من الينسون المطحون ناعم.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من حبات السمسم.
• نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة.

خطوات تحضير الشابورة الهشة:

1. في وعاء ضعي كلاً من البيض والفانيليا.
2. استخدي المضرب الكهربائي واخفقي البيض مع الفانيليا حتى يصبح خليط فاتح اللون مع وجود فقاعات.
3. أضيفي الزيت وقلبي حتى يمتزج.
4. يضاف اللبن السائل واخفقي بهدوء حتى تمتزج المكونات.
5. في وعاء منفضل ثقومي بنخل الدقيق جيداً لإزلة أي شوائب أو تكتلات عالقة.
6. أضيفي البيكنج بودر والخميرة وقلبي.
7. أضيفي اليانسون وحبة البركة للخليط واخلطي المكونات معاً.
8. ابدأي في إضافة خليط الدقيق الجاف إلى خليط البيض والحليب بالتدريج.
9. تخفق المكونات جيداً على سرعة عالية مع الاستمرار في إضافة الدقيق.
10. أحضري قالب الخبز أو صينية الفرن وادهنيها بالزيت من الداخل والجدران أيضاً.
11. ضعي الخليط في الصينية ووزعيه جيداً مع مساواة السطح.
12. يسخن الفرن على حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق.
13. أدخلي الصينية الفرن الساخن واتركيها حتى تتحمص ويصبح لون الخليط ذهبي.
14. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها ربع ساعة حتى تبرد تماماً.
15. باستخدام سكين مناسبة قطعي الصينية إلى مربعات متوسطة الحجم.
16. أدخلي الصينية الفرن مرة أخرى لعدة دقائق حتى تتحمص من الداخل.
17. أخرجي المقرمشات من الفرن لتبرد ثم ضعيها في طبق التقديم.