سر التتبيلة الخطيرة.. طريقة عمل عجينة البرجر وأسرار نجاحها بطعم أحلي من مكالدونالز
البرجر من الأكل السريع اللذيذة التي تنتشر بشكل كبير في المطاعم والأسواق و عليها بل كبير من الناس لأن العديد من الناس يحبون تناول اللحوم المقلية خصوصا مثل البرجر وغيرها وتوجد العديد من المطاعم مثل ماكدونالدز هارديز المطاعم الأخرى التي تقدم وجبات برجر اللذيذة التي يحب الناس تناولها ولكن يمكن إعداد وجبة البرجر في المنزل باستخدام بعض الخطوات والمكونات الطبيعية الموجودة في المنزل لذلك خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل البرجر ومكونات عمل البرجر
مكونات عمل البرجر
فيما يلي سنتحدث عن مكونات عمل البرجر في المنزل الأصناف التي نحتاج إلى إضافتها والمكونات هي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم الذي يحتوي على
- نسبة كبيرة من الدهون.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط الناعم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- بيضة
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات
- لحم.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
طريقة عمل البرجر في المنزل
فيما يلي سنتحدث عن طريقة عمل البرجر بالتفصيل وهذه الخطوات هي:
- نقوم بإعداد عجينة البرجر من خلال إضافة المقادير معا وتحريكها بشكل متواصل حتى تصبح متجانسة.
- لإحضار قوالب دائرية ونضع فيها عجينة اللحم حتى نستطيع إعداد البرجر الدائري. بعد ذلك نحضر مقلاة كبيرة لا تتعرض للالتصاق ونضع فيها ملعقة كبيرة من الزيت وننتظر حتى تصبح ساخنة جدا.
- نضع قطع البرجر في المقلاة وننتظر حتى تمر دقيقة وبعد ذلك نقوم بتحريكها للجهة الأخرى.
- بعد ذلك نرفع البرجر من الزيت ونحضر الخبز ونضع اللحم في داخل الخبز وبعد ذلك نضيف له شرائح من الجبن والمايونيز والكاتشب.
- يمكن إضافة شرائح الطماطم الخيار المخلل والمشروم البصل المكرمل والخس والطماطم والبصل حتى يكون البرجر يشبه البرجر التي نتناوله في المطاعم.
- بعد ذلك نقوم بتقديم البرجر مع العصائر المثلجة أو المشروبات الغازية ويمكن أن نظيف أيضا أطباق من البطاطس المقلية.
شارك
تعليقات