خبز البطاطس بالجبن بطريقة سهلة وشهية وبمذاق لذيذ ومميز للغاية
خبز البطاطس بالجبن ، من الوصفات والمخبوزات السهلة واللذيذة والشهية والتي تتميز ببساطة وتوفر مكوناتها في المنزل، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المجهود أو الوقت أثناء تحضيرها، كما أنها من الأكلات التي يعشقها الصغار والكبار، وتحظى بإقبال الكثير، حيث تعد البطاطس من الأكلات المفضلة لدى الجميع بكافة وصفاتها، كما أنها من الأكلات الخفيفة على المعدة أيضا، وهو يتميز بفائدته الصحية، وبقيمته الغذائية العالية أيضا.
كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية، كذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل خبز البطاطس بالجبن بطريقة سهلة، وبمذاق لذيذ وشهي.
مكونات خبز البطاطس بالجبن
سنتعرف فيما يلي على مكونات خبز البطاطس بالجبن وهي بسيطة للغاية، ومتوفرة في أغلب البيوت، ومكوناتها كالتالي:
مقادير العجينة
- 2 كوب إلا ربع حليب دافئ.
- باكيت خميرة فورية (10 جم).
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 480 جم دقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة ونصف من الزيت.
مقادير الحشو
- 5 حبات بطاطس متوسط الحجم.
- ربع كوب حليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح الكمية حسب الرغبة.
- كوب جبنة شيدر مبشورة أو أي نوع جبن.
مقادير الوجه
- صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- رشة فلفل أسود.
- سمسم أبيض.
- حبة البركة.
طريقة التحضير
سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل خبز البطاطس بالجبن بطريقة سهلة، وطريقة تحضيرها كالتالي:
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الحليب والخميرة الفورية والسكر، ثم نقلبهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى تذوب المكونات، ثم نترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة.
- ثم نضيف الدقيق بالتدريج والملح ونقلب جيدا بالملعقة حتى يختفي الدقيق.
- ثم نعجن باليد حتى نحصل على عجينة.
- بعد ذلك نضيف الزيت ونعجن جيدا باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها تختمر في مكان دافئ.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البطاطس المسلوق ونهرسه جيدا.
- بعد ذلك نضيف إليه الحليب ونقلب جيدا بالملعقة.
- ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والجبنة الشيدر المبشورة، ثم نقلب جيدا بالملعقة حتى يتجانس الخليط.
- ثم نخرج الهواء من العجينة بعد اختمارها، ثم نقسمها إلى كرات متساوية في الحجم حسب الحجم المرغوب.
- بعد ذلك نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة أو ندهنها بالزيت.
- ثم نفرد كل كرة باليد، ثم نضع فوق الفطيرة كمية من البطاطس بعد تكوريها، ثم نغلق العجينة جيدا ونكورها.
- ثم نفرد الكرة مرة ثانية في الصينية.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ثم نترك الخبز حتى يختمر.
- ثم نحضر وعاء ونضيف إليه صفار بيضة والزيت والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيدا.
- بعد ذلك نزين الخبز بعد اختماره بالضغط عليه بالأصابع.
- ثم ندهن وجه الخبز بخليط صفار البيض.
- ثم نرش عليه القليل من السمسم وحبة البركة.
- بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضعها في الرف الأوسط، ثم نتركها حتى ينضج ويكتسب لونا ذهبيا.
- ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقدم خبز البطاطس بالجبن في طبق التقديم.
- وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص الباربكيو
المكونات
- كوب إلا ربع من الكاتشب.
- ربع كوب سكر بني.
- ملعقتين من العسل الأسود.
- ملعقتين من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا..
- ملح.
- ملعقة ثوم بودرة.
- شطة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:
- نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
- ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا.
- ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص الجبنة الرومي
المكونات:
- ١٥٠ جرام من الجبنة الرومي المبشورة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع ملعقة الزبدة في إناء على نار هادئة جدا مع ملعقة الدقيق.
- وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح.
- ثم نقوم بإضافة الجبنة الرومي المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات ونغلق النار بعد ذلك.
- ويكون بعد ذلك الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
تعليقات