معمول التمر الناعم والفاخر في المنزل
يمكن إعداد أحلى معمول ويكون ناعم جداً في المنزل وكذلك لا يحتاج إلى تكاليف كثيرة والمعمول يمكن تحضيرة بعدة أطعمة مختلفة وكلها غنية بقيمة غذائية عالية ومفيدة لكل الأعمار كذلك تبحث دائماً السيدات عن أسهل وصفة لعمل المعمول ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معاً على أسهل طريقة لعمل المعمول بالتمر.
معمول التمر الناعم فى المنزل
من خلال مقالنا اليوم سوف نتعرف على أسهل طريقة لعمل المعمول بالتمر بطعمة ومذاقة المحبب لدى الجميع ولكن أولاً لابد من تحضير المقادير الآتية
- كوب واحد كبير من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
- كوبان كبيران من الدقيق المتحول.
- وأيضاً كوبان كبيران من دقيق السميد.
- نصف كوب كبير من السكر الناعم.
- أيضاً نصف كوب كبير من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- القليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- عجوة ناعمة من أجل الحشوة.
طريقة تحضير المعمول
بعد توفير مقادير المعمول السابق ذكرها ويمكن أيضاً مضاعفة المقادير حسب الرغبة ثم تأتى مرحلة تحضير المعمول من خلال الخطوات التالية ولكن عليكي قبل إتباع الخطوات مراعاة درجة حرارة السمن وأيضاً استخدام اناءات تكون نظيفة وجافة ويتم التحضير من خلال الخطوات التالية
- في إناء جاف وكذلك عميق يتم إضافة الدقيق ودقيق السميد وكذلك البيكنج بودر والملح مع الخلط الجيد للمكونات.
- بعد ذلك يتم إضافة السمن الذى يكون بدرجة حرارة الغرفة بالتدريج مع التقليب المستمر والجيد.
- ثم يتم إضافة الحليب بالتدريج مع التقليب الجيد والمستمر.
- أيضاً إضافة اللبن بالتدريج مع التقليب الجيد.
- بعد أن نحصل على عجينة المعمول الطرية نتركها حتى ترتاح لمدة ساعتين على الأقل.
- إحضار وعاء آخر يتم إضافة مقدار من السمنه ثم التمر الناعم مع التقليب الجيد والمستمر ثم يقسم التمر إلى كرات صغيرة الحجم.
- بعد ذلك يتم تقسيم عجينة المعمول إلى كرات متوسطة الحجم حسب الرغبة.
- وأيضاً يتم حشو كرات المعمول بكرات التمر التى سبق إعدادها.
- يتم وضع كرات المعمول بعد الحشو بالتمر في قوالب المعمول حتى يتم تشكيلها.
- يرص المعمول في صواني ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- يترك المعمول في الفرن حتى تنضج.
- ثم يخرج للتقديم.
شارك
تعليقات