طريقة عمل كيكة الكريسماس المذهلة بخطوات بسيطة جداً
مع اقتراب العام الجديد 2022 تستعد ربات البيوت للاحتفال بتلك المناسبة مع العائلة، حيث أنها من المناسبات التي تلتم فيها العائلة لاستقبال العام الميلادي الجديد، وهناك بعض الطقوس والمظاهر المعتاد عليها في تلك المناسبة، كما يوجد بعض الحلويات المختلفة التي تعد في هذا اليوم، وتعتبر كيكة الكريسماس من الوصفات المذهلة اللذيذة، كما يمكن تقديمها في مناسبات أخرى مختلفة، ونستعرض عليكم الآن طريقة عمل الكريسماس.
طريقة عمل كيكة الكريسماس
الحلويات دائما مرتبطة بالمناسبات المختلفة والبيوت المصرية حريصة على إعدادها باستمرار، والكيكة من أكثر الحلويات التي يقبل الجميع على تناولها في الأوقات المختلفة، ومنها أنواع كثيرة ولذيذة للغاية، وكيكة الكريسماس من ألذ وأشهى وصفاتها المذهلة والخطيرة.
المكونات:
- كأس من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- كأس إلا ربع سكر.
- سبعة حبات بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- ذرة ملح.
مكونات الكريمة:
- 2 كأس ونصف قشدة.
- نصف كأس زبدة.
- نصف كيلو شوكولاتة داكنة.
طريقة التحضير:
- في وعاء العجان الكهربائي أو في بولة عادية نضع البيض مع الفانيليا والسكر، ونقوم بالخفق الجيد حتى يصبح الخليط كريمي هش.
- نضع الزبدة ونستمر في الخفق، ونضيف مقدار الدقيق والملح والبيكنج بودر مع استمرارية التقليب برفق حتى تتكون عجينة طرية.
- نحضر قالب الفرن ويبطن بالقليل من الزبدة ورشة من الدقيق، ونسكب فيها عجينة الكيكة.
- ندخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة لتنضج.
- تخرج الكيكة من الفرن وتغطى بفوطة مطبخ نظيفة وتترك جانباً.
- نبدأ بتجهيز الكريمة من خلال تذويب الشوكولاتة في حمام مائي.
- نضيف الزبدة والقشدة في وعاء ونقلب المزيج على نار هادئة للغاية، وهذا حتى يبدأ في الغليان.
- نخلط مزيج الزبدة مع الشوكولاتة الذائبة بشكل تدريجي مع التقليب، ويترك المزيج جانباً ليبرد.
- نقسم العجينة قسمين، ونفرد الكريمة في المنتصف، ثم نضع القسم الأخر من العجينة.
- ونبدأ بالتزين من الكريمة المتبقية ويمكن التزين بقطع الشوكولاتة أو الفراولة وغيرها حسب الرغبة.
- تترك في الثلاجة حتى تتماسك وتقدم مع المشروبات المختلفة وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات