أسهل مكونات لعمل البسبوسة بالقشطة في المنزل بطعم شهي
تعتبر البسبوسة بالقشطة من أشهر وألذ أنواع الحلويات الموجودة بالعالم فتعددت طرق عملها وأطعمتها فيوجد منها بسبوسة سادة والمكسرات والقشطة وكرات البسبوسة وبسبوسة الكيكة وغيرها من باقي الأنواع فتقدم البسبوسة بالقشطة مع باقي الحلويات مثل الكنافة وأم الرموش وغيرها وتستخدم عادةً في المناسبات والأبعاد والحفلات وفي شهر رمضان الكريم بجانب المشروبات الغازية أو الشاي فهي من الحلويات المحببة للجميع كبار وصغار ولكثرة زيادة الطلب عليها تلجأ الأمهات وربات المنزل إلى عملها.
أسهل مكونات لعمل البسبوسة بالقشطة في المنزل
تعتبر البسبوسة بالقشطة من الطرق السهلة والسريعة حيث تتوافر مكوناتها بكل سهوله وسنوضح المقادير الخاصة بها:
- كوبان من السميد.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من السمن.
- ربع كوب جوز هند.
- معلقة صغيرة من البيكينج باودر.
- علبتان من القشطة.
- فستق أو أي نوع مكسرات نرغب فيه.
أسهل طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل
- نأتي بالخلاط الكهربائي ونضع فيه السمنة والسكر ثم نبدأ في الخلط جيداً، حتى يمتزج ويتجانس الخليط جيداً، ولكي نريد الحصول على خليط كريمي.
- نقوم بإضافة اللبن مع الخليط السابق ونبدأ في تشغيل الخلاط ونضربهم جيداً حتى يتجانس الخليط.
- نقوم بمزج المكونات الجافة معاً، ونضيف إليها السمن ونبدأ التقليب لكي نحصل على عجينة اللينة.
- نبدأ في تحريك عجينة البسبوسة حتى ترتاح وتدخلها إلى الثلاجة لمدة تصل إلى نصف ساعة تقريباً.
- نوضع طبقة من عجينة البسبوسة في قالب فرن، ونقوم بدهنه الزيت ورشة من الدقيق، ونبدأ في التسوية، ونقوم بالضغط عليها باستخدام اليد حتى تتساوى جميعها وتصبح ملساء.
- نقوم بوضع القالب في الفرن الساخن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة، ونتركها لمدة 12 دقيقة ليبدأ السطح في الجفاف وحتى وتتماسك العجينة.
- نضع طبقة من البسبوسة، ويجب أن نحرص على عدم ملامسة الأطراف في القالب، ثم نضع طبقة أخرى فوق عجينة البسبوسة حتى نغطيها جيداً.
- الفستق أو المكسرات التي نرغب بها على الوجه، ثم نقطع البسبوسة إلى مربعات متساوية.
- نضع البسبوسة في الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق إلى أن يتحمر السطح والحصول على اللون الذهبي.
- نضع الشربات على سطح البسبوسة بالقشطة، وتترك لمدة 10 دقائق تقريباً.
شارك
تعليقات