رقائق البطاطس الفقاعية بطريقة سهلة وبخلطة مميزة ولذيذة وبألذ الوصفات

رقائق البطاطس الفقاعية ، من الوجبات السريعة اللذيذة والشهية والتي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضا، حيث يحظى البطاطس على إقبال الجميع، كما أنه يعد الأكلة المفضلة لدى الكثير، حيث يقبل الكثير على تناول البطاطس المقرمش المنفوخ في المطاعم، نظراً لمذاقه اللذيذ والمميز، ولكن قد يكون غير مضمون من الناحية الصحية، اذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره بطريقة سهلة ومضمونة وشهية، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبسهولة تحضيرها أيضا، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة، ومتوفرة في كل بيت أيضاً، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة البطاطس المقلية المقرمشة مع صلصة الجبن وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل رقائق البطاطس الفقاعية بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات رقائق البطاطس الفقاعية

تتكون رقائق البطاطس الفقاعية من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز والمقرمش، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 300 جم بطاطس.
• 140 جم دقيق قمح.
• 30 جم دقيق أرز.
• 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعم.
• 300 مل ماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلث ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ثلث ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على رقائق البطاطس الفقاعية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

1. نقشر البطاطس، ثم نقطعه شرائح رقيقة (ومن الممكن أن نجعل الشرائح متساوية، وذلك بأن نحضر قطاعة دائرية صغيرة، ثم نقطع بها الشرائح مرة ثانية ونجعلهم متساويين).
2. ثم نغسل شرائح البطاطس جيدا بالماء.
3. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه دقيق القمح ودقيق الأرز والكزبرة المفرومة ناعم والفلفل الأسود والشطة والبابريكا والبيكنج بودر والملح، ثم نخلطهم جيدا.
4. بعد ذلك نضيف الماء ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي.
5. ثم نضع مقلاة على النار، ونضيف إليها الزيت، ثم نتركه يسخن.
6. ثم نغمس شرائح البطاطس في الخلطة، ثم نرفعها من الخلطة ونقليها في الزيت لمدة 6 دقائق تقريبا، ونقلبها من وقت لآخر ونتركها حتى تكتسب لونا ذهبيا من الجهتين، ثم نرفعها من الزيت.
7. بعد ذلك نقدم رقائق البطاطس الفقاعية في طبق التقديم مع صلصة الباربكيو.
8. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الباربكيو

المقادير

• ربع كوب من السكر البني.
•  كوب إلا ثلث من الكاتشب.
•  ملعقة كبيرة من الخل.
• 2  ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• رشة شطة.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من المستردة البودرة.

 طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه السكر البني والكاتشب والخل والعسل الأسود والثوم البودرة والمستردة البودرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود والشطة، ثم نخلطهم جيداً.
2. وبعد ذلك تكون صلصة الباربكيو جاهزة للاستخدام.
3.  ثم نقدم صلصة الباربكيو في طبق التقديم مع رقائق البطاطس الفقاعية.
4. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكاتشب

المكونات

• كيلو ونصف من الطماطم مقطع مكعبات كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
•  نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• نصف كوب خل.
• ربع كوب سكر أو حسب الرغبة.
•  نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الطماطم، ثم نفرمه جيداً.
2. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر.
3. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية.
4. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر والسكر والخل، ثم نخلطهم جيداً.
6. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
7. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً.
8. وعندما يثقل القوام ويجف الماء نرفع الكاتشب من على النار، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.