لازم تجربيها.. طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية بعجينة هشة وطرية وجبنة مطاطية زي المحلات بالظبط
البيتزا من الأكلات الشهية التي يحبها الكثير من الناس وذلك لأنها أكله مميزه وخفيفه في نفس الوقت، ولكنها من الأكلات التي اعتدنا أن نقوم بتناولها خارج المنزل حيث تقوم العديد من المطاعم باعدادها بطريقة مميزة، وهناك العديد من النكهات التي يمكن صناعة البيتزا بها مثل بيتزا بالدجاج والبيتزا باللحم والبيتزا بالجمبري والبيتزا بالخضروات والبيتزا بالجبن وغيرها من الأنواع، ولكن هل يمكننا إعداد جميع هذه الأنواع في المنزل بنفس الطعم الذي نقوم بتذوقه في المطاعم، بالتأكيد نعم يمكننا فعل ذلك من خلال هذه الطريقة التي سنتحدث عنها في هذا المقال وسنذكر أيضًا جميع المكونات التي نحتاج إليها لإعداد البيتزا بنفس الطعم الذي نقوم بتناولها به في المحلات الشهيرة.
مكونات اعداد البيتزا مثل المحلات
البيتزا من المأكولات التي تحتوي على العديد من المكونات والطبقات لذلك لابد من الاهتمام جيدا بالمكونات التي نقوم بوضعها في البيتزا، حتى تخرج لنا البيتزا بنفس الطعم الذي نتذوقه عندما نكون في المطاعم وهذه المكونات هي:
- ستة أكواب من الدقيق.
- كوب من الزيت
- ملعقتين كبيرة من الخميرة الفورية
- ثلاث أكوب من الماء الدافئ
- ملعقتين كبيرتين من البيكينج بودر
- علبة من زبادي كاملة
- نصف ملعقة من الملح
- نصف ملعقة من السكر
مكونات حشوة البيتزا:
- قطع فلفل أخضر شرائح.
- قطع طماطم شرائح.
- جبن الموازاريلا المبشور.
- الفلفل الرومي.
- الجبن الرومي.
- لحم مفروم أو سوسيس.
طريقة إعداد البيتزا في المنزل مثل المحلات
فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي يمكن استخدامها لإعداد البيتزا في المنزل مثل المحلات وهذه الخطوات هي:
- أولا نقوم بخلطة جميع مكونات عجينة البيتزا معًا ستة أكواب من الدقيق وكوب من الزيت وملعقتين كبيرة من الخميرة الفورية وثلاث أكوب من الماء الدافئ وملعقتين كبيرتين من البكينج بودر وعلبة من زبادي كاملة ونصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من السكر.
- بعد ذلك نترك العجينة لبعض الوقت حتى ينضج.
- ثم نقوم بإحضار الصينية ونضع فيها نقطة من الزيت ثم نضع فيها العجين بعد أن نقوم بتوزيعه على جميع أجزاء الصينية.
- بعد ذلك نقوم بوضع الفلفل الأخضر والطماطم والجبن الموزاريلا واللحم المفروم على سطح البيتزا وندخلها إلى الفرن.
تعليقات