أسهل طريقة لعمل الجلاش بحشوات مختلفة حلو وحادق والطعم جنان

الجلاش باللحمة المفرومة يعد من الأكلات اللذيذة التي يعشق تناولها كل صغار السن وكبار السن أيضا فلا يوجد شخص لا يحب هذه الأكلة حيث أنها تعتبر من ضمن الأكلات الخفيفة والتي تكون مناسبة لوجبة الغذاء أو العشاء، ويمكن تناوله بجانب العديد من الأطباق الآخري فمن الممكن أن نقدمه مع الوجبات الخفيفة في العشاء أو مع الوجبات الأساسية في الغذاء وقد توجد له عدة أشكال مثل المربعات أو المثلثات أو أصابع وله عدة طرق لتسويته فيمكن تجهيزه في الفرن أو علي البوتجاز، وقد يوجد للجلاش وصفات كثيرة جدا ومنها الحلو ومنها المالح.

فمن ضمن الحشوات الحلوة هي المكسرات أو المهلبية أو الكاسترد أو الشوكولاته وغيرها ومن ضمن الحشوات المالحة هي اللحمة المفرومة أو الفراخ أو تشكيلة مختلفة من الجبن ويوجد غير ذلك الكثير، حيث أن الجلاش بجميع وصفاته مميز بطعم رائع وجذاب وله قرمشة يحبها جميع الأشخاص وطريقة عمله من أسهل الأكلات التي يمكن تجهيزها.

مكونات صينية الجلاش باللحمة المفرومة

• إثنان من باكيت الجلاش.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة واحدة كبيرة الحجم.
• حبتان من الفلفل الأخضر.
• ربع كوب كبير من عصير الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة واحدة صغيرة من بهارات اللحمة.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر والبصل البودر.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• كوب كبير من السمنة.

طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة

• يتم تجهيز اللحمة المفرومة في البداية حيث نقوم بوضع طاسة عميقة علي النار ونضع بها ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ثم نضيف ربع كيلو من اللحمة المفرومة ويتم تقليبها مع رشة بسيطة من الفلفل الأسود، وعند تغيير لون اللحمة نقوم بوضع بصلة واحدة مفرومة ونستمر في التقليب ونتركهم حوالي ثلاث دقائق.
• ثم نضع حبتان من الفلفل الأخضر المفروم ويتم التقليب مرة آخري وبعد ذلك نضيف ربع كوب كبير من عصير الطماطم وقومي بتقليبهم ونضع نصف ملعقة صغيرة من الملح وبهارات اللحمة وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وجوزة الطيب والثوم البودر والبصل البودر ونقوم بتقليب كل المكونات مع بعضها ونتركها حوالي عشر دقائق ثم يتم رفعها من علي النار.
• نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية ونجهز صينية مناسبة وندهنها بملعقة كبيرة من السمنة وقومي بتحضير رقائق الجلاش ونضع طبقة من الجلاش في الصينية وندهنها بملعقة من الزبدة ونضع طبقة آخري وهكذا نستمر بنفس الطريقة حتي ينتهي باكيت واحد من الجلاش.
• وبعد ذلك نضيف كمية اللحمة المفرومة ونضع طبقة من رقائق الجلاش وندهنها بملعقة من السمنة ونستمر هكذا حتي تنتهي كمية الجلاش وقومي في النهاية بتقطيعها بالشكل المرغوب فيه، ونضعها في الفرن ونتركها حتي تأخذ اللون الذهبي ويتم إخراجها ووضعها في طبق ويمكن تقديمها.