مش هتشريه تانى.. بكوب دقيق أعملي شيبسي الدوريتوس المقرمش بنفس الطعم الاصلي 100%

تعد مقرمشات شيبس الدوريتوس من ألذ أطعمة الشيبسي المقرمش الذي سبب الإدمان لنا جميعًا وخاصة للأطفال حيث أنه يضاف إليه أطعمة تجعله ألذ من أي شيبسي آخر ولا نمّل من تناوله ولكن الإفراط في تناول أنواع الشيبسي الخارجي قد يسبب إصابة الإنسان بأمراض صحية خطيرة حيث أنه يتم إضافة العديد من المواد الحافظة عليه حتى يحتفظ بقرمشته وطعمه مهما تم تخزينه داخل الكيس وهذه المواد تمثل خطرًا كبيرًا على الصحة.

طريقة عمل مقرمشات شيبسي الدوريتوس في المنزل

مكونات الدوريتوس المنزلي

• كوب من الدقيق الذرة.
• 1\2 كوب من الدقيق الأبيض (دقيق قمح).
• كمية من الماء الدافئ.
• ملعقة ملح كبيرة.
• 1\2 ملعقة كبيرة من السكر.
• بيكنج باودر – كركم – بابريكا – زعتر.

خطوات العمل

• أول خطوة قومي بخلط جميع المكونات في وعاء واحد واعجنيه بيديك حتى تحصلي على عجينة لينة لها قوام متماسك.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة حوالي 30 دقيقة حتى تختمر قليلًا.
• شكلي العجينة على هيئة كرة حجمها متوسط واضغطي عليها حتى يصبح سمكها رفيع تمامًا.
• ضعي طاسة تيفال على النار (نار هادئة) وقومي بوضع العجينة بداخلها بدون أن تضعي الزيت في الطاسة وقلبي العجينة حتى تحمر ثم ارفعيها من على النار.
• بعد ذلك قومي بتقسيم العجينة على أشكال مثلثية (شكل الدوريتوس) وضعي زيت داخل الطاسة أو زبدة وقومي بقلي القطع المثلثية.
• كرري الطريقة مع كل الكمية الموجودة من العجين المحمر وأخرجيها من النار حتى تنتهي الكمية.
• ضعيها في طبق تقديم مناسب وبجانبها أنواع الصوص المفضلة لديك (مايونيز – كاتشب – أطعمة جاهزة).

أضرار تناول الشيبسي الجاهز

• تعمل على زيادة نسبة كوليسترول الدم لأنها غنية جدًا بالدهون الضارة ونسب كبيرة من الزيوت.
• تتسبب أحيانًا في تهيج المعدة وتؤدي إلى الإصابة بقرح المعدة والنزلات المعوية.
• الأطعمة الإضافية الصناعية والمواد الحافظة تضعف مناعة الجسم وتجعله ضعيف لمقاومة الأمراض.
• ترفع من معدل إصابة الجسم بالسمنة المفرطة.
• تصيب المعدة بالالتهابات وارتجاع المري.
• ضارة بصحة الشرايين والكبد لاحتوائها على الدهون الكثيرة التي تتسبب أحيانا في انسداد الشرايين.
• لا يتم هضمها بسهولة مما تزيد من مشاكل المعدة والأمعاء.