ببيضة واحدة وبدون خميرة بريوش الطاسة السائل السريع في 5 دقائق حلي اقتصادي سهل
ببيضة واحدة وبدون خميرة بريوش الطاسة السائل السريع في 5 دقائق هو أحد المخبوزات والفطائر التي تم صنعها أولًا في دولة فرنسا والذي انتشر بعدها بشكل كبير في دولتي المغرب والجزائر بعد الاحتلال الفرنسي الذي أثر على هذه الدول من جميع النواحي حتى في الأطعة، وسنوضح لكم كيفية عمل البريوش في المنزل بدون الحاجة للخميرة والعجن ويمكنك عمله بواسطة بيضة واحدة فقط وفي وقت قياسي، ويمكنك عمل البريوش بأكثر من وصفة وأكثر من شكل.
بريوش الطاسة السائل السريع في 5 دقائق
مكونات الطريقة
- 1 بيضة.
- 3 أكواب كبيرة من الدقيق.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- 1\2 كوب من السكر الأبيض.
- كأس كبير من الحليب الدافئ.
- زنجلان في نصف كوب وآخر من النافع والخشخاش.
- اثنان من الخمرات وواحدة من الفاني.
خطوات العمل
- قومي بخلط البيضة مع كمية السكر الأبيض الموجودة وأضيفي إليهما الزيت والخمرات والفاني واخفقيهم باستخدام المضرب الكهربائي.
- جهزي طاسة القلي وقومي بوضع الزيت وادهنيها بالدقيق الأبيض وضعيها على النار.
- اتركي العجينة لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح قليلًا ثم ابدئي في صبها داخل المقلاة وقلبيها على جوانبها حتى تنضج ويتحول لونها للون اللامع الأقرب للذهبي.
- كرري الطريقة مع باقي الكمية واحصلي على ألذ بريوش.
وصفة أخرى لعمل البريوش السائل في الطاسة
مكونات الوصفة
- كوب واحد من الحليب كبير.
- كمية من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الزيت وآخر من السكر الأبيض.
- كمية مناسبة من ملح الطعام.
- خميرة فورية وكيس آخر خميرة الحلوى.
- سكر فاني.
- ملعقة حلاوة.
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
خطوات عمل الطريقة
- أحضري وعاء وقومي بوضع كل المكونات داخله واخلطيهم بالخلاط الكهربائي حتي يتم الخفق جيدًا والتخلص من أي تكتلات.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق إلى الخليط وقلبيه.
- ضعي طاسة القلي على النار وادهنيها بالزبدة ثم الدقيق حتى لا تلتصق بها العجينة السائلة.
- قومي برش بعض من صفار البيض على العجينة من الأعلى حتى تلمع بعد النضج ثم كمية من الحليب.
- اتركي العجينة لمدة عدة دقائق حتى تخمر وترتاح ويتضاعف حجمها.
- صبي العجينة في الطاسة حتى تنضج من أسفل وقومي بتقليبها على الجانب الآخر واخرجيها لتناولها.
شارك
تعليقات