طريقه تتبيل الكبده بالرده والثوم والليمون والخل لذيذة

الكبدة من الوجبات الخفيفه والسريعة فى تحضيرها ومفيده لمرضى فقر الدم كما أن لها العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، لذلك سوف نعرض عليكم اليوم طريقه عمل الكبدة بالرده، والكبدهة بالليمون والثوم، الكبدة بالخل والثوم والكزبره.

مكونات تتبيل الكبدة بالرده:

• 1 كليو جرام كبدة.
• 2 ملعقة كبيرة جرام رده.
• 5 فصوص ثوم مقطعة.
• كمية عصير الليمون حسب الليمون.
• ملح.
• فلفل أسود.
• رشة بقدونس مفروم.
• 1 ملعقة كبيره جرام كمون.
• كمية من زيت النباتي.

طريقة التحضير:

1. نقوم بتقطيع الكبدة إلي شرائح.
2. نقوم بإحضار وعاء ووضع الثوم، والفلفل، والملح، والكمون، وعصير الليمون وتتبيل الكبدة.
3. نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ونقوم بإخراج الكبدة وتقليبها بالردة بعد إخراجها من الثلاجة.
4. نقوم بإحضار مقلاة ووضع بها الزيت الساخن ويمكن عمل الكبدة مشوية.
5. إحضار أطباق التقديم وتزينها بالبقدونس ووضع الكبدة.

مكونات طريقة تتبيل الكبدة بالليمون والثوم:

• نص كيلو كبدة بلدي.
• عصير حبة ليمون واحدة.
• ثلاث فصوص ثوم مفروم.
• رشة كمون.
• رشة كزبرة جافة.
• ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 3 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير:

1. نقوم بتقطيع الكبدة إلي شرائح.
2. إحضار مقلاة ووضع الزيت حتي يسخن نقوم بوضع الكبدة وتقليبها قليلا حتي يغير لونها.
3. نقوم بإضافة باقي المكونات على الكبدة وتقليبها وتركها لمدة 3 دقائق ووضعها في أطباق التقديم.

مكونات تتبيل الكبدة بالخل والثوم والكزبرة:

• نص كيلو جرام كبدة خروف.
• ربع كوب زيت.
• ربع كوب الخل.
• 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
• حبة واحدة فلفل الحار مقطعة.
• 10 فصوص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكل.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. إحضار وعاء ويوضع به الكبدة مع عصير الليمون والكمون ونصف كمية الثوم والملح، ونصف كمية الخل، والفلفل الأسود، وتقليبهم ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونقوم بتغطيتها بورق النايلون.
2. إحضار مقلاه ووضعها على النار وتسخينها.
3. ثم نقوم بوضع الكبدة وتقليب الكبدة ويضاف إليها الخل، والثوم، وتترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
4. ثم تقومى برفع نار البوتاجاز عالية حتى تقل السوائل المتواجدة فى الكبدة للتقديم.
5. نقوم بإحضار أطباق التقديم ونضعها وقدمها.