في ربع ساعه بس هتعملى كفته مشوية على الفحم بتتبيله المطاعم من غير ما تفك ولا تكش
كفته مشوية على الفحم بتتبيله المطاعم، ترغبين في تحضير كفتة مشوية على الفحم بطريقة مميزة، طريقة كفتة المنازل على الفحم بطعم رائع وطريقة صبحي كابر في تحضيرها، بسطية وسهلة ولا تحتاج لأكثر من 20 دقيقة في تحضير الوجبة بالكامل، قدميها بدون أي أطباق جانبية كما أنها مناسبة للتقديم في العزومات كنوع طعام مختلف وسط سفرتك.
كفته مشوية على الفحم بتتبيله المطاعم
سوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير كفته مشوية على الفحم
مكونات عمل كفته مشوية في البيت
- نصف كيلو من اللحم.
- بقدونس مفروم ناعم.
- بصلة مفرومة.
- بابريكا.
- كمون.
- ملح وفلفل أسود.
- توابل لحم.
- توابل الكفتة.
طريقة تحضير كفته مشوية
- في طبق غويط بلاستيكي قومي ببشر البصلة وضعي معها البقدونس المفروم ومعها جميع التوابل المحضرة.
- يمكن تحضير الكفتة بدون البقدونس، لها طعم مميز أيضًا.
- قومي بوضع اللحم المفروم وقلبي المكونات معًا حتى لا تلاحظين فرق بين اللحم والبصل والتوابل مع البقدونس.
- أتركي اللحم المفروم في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل حتى 3 ساعات.
- أحضري الشواية وقومي بوضع الفحم بها وأشعلي.
- أحضري أسياخ الكفتة وضعي عليها الكفتة شكلها على هيئة أصابع.
- ضعي الأسياخ على الشواية وقلبيها على جميع الاتجاهات حتى تنضج.
- في طبق ضعي القليل من البقدونس المقطع وقومي بوضع أصابع الكفتة المشوية بعد إزالتها من على النار.
طريقة كفتة صبحي كابر
سوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير كفته مشوية
مكونات عمل الكفتة المشوية
- نصف كيلو من اللحم.
- بصلة كبيرة.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة تحضير الكفتة المشوية
- قومي ببشر البصلة جيدًا وضعي القليل من الملح معها واتركيها حتى تخرج المياه منها.
- أعصي البصلية واحصلي على مياه البصل.
- في طبق ضعي اللحم المفروم وضعي معه ماء البصل، لا يجب وضع أكثر من ملعقة ماء بصل.
- ضعي الملح والفلفل الأسود مع اللحم وقلبي المكونات معًا.
- أتركي اللحم مدة نصف ساعة على الأقل حتى يتماسك مع التتبيلة.
- أحضري الشواية و اشعلي الفحم بداخلها.
- قومي بإحضار أسياخ الشوي وضعي عليها اللحم المفروم.بأصابعك قومي بتشكيل شكل الكفتة الخارجي.
- ضعي أسياخ الكفتة على الفحم وهي مشتعلة واتركي السيخ حتى ينضج من الجانب السفلي.
- لا يفضل تقليب الأسياخ بكثرة على الشواية، فقد تتفكك الكفتة من على السيخ.
- أحضري طبق ضعي عليه بقدونس مبشور، أخرجي الكفتة من السيخ وضعيها على البقدونس في الطبق.
شارك
تعليقات