أفضل طريقه لعمل طاجن المسقعه باللحمة المفرومة في البيت

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة وهي تعتبر واحدة من أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها في لوطن العربي، وهي تعد واحدة من الأطباق الشهية التي يحب تناولها أغلب الأشخاص، ويوجد عدد من الطرق المختلفة التي يمكن أن يتم إعداد هذه الوجبة بها، كما أن هناك العديد من الطرق التي يتم بها تحضيرها وتختلف من منطقة لأخرى، وعن طريق معرفة لطريقة المتبعة في التحضير يمكن الحصول على هذه الوجبة بشكل صحي بشكل كامل، وفي هذا المقال سنقدم إليكم كافة الخطوات اللازمة لهذه الوجبة اللذيذة والتي سنقوم بعملها بدقة لتستطيع كل سيدة عملها في المنزل لعائلتها تابعونا.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

يجب أن تتوفر هذه المكونات لكي يتم تحضير هذه الوجبة اللذيذة وهي كما يلي:

• باذنجان من النوع الرومي.
• كيلو لحمة مفرومة.
• ثمرة من البصل متوسطة الحجم.
• ثوم مفروم.
• عصير طماطم.
• فلفل رومي ألوان.
• عدد واحد قرن فلفل حار.
• نصف ملعقة فلفل أسمر مطحون.
• ملح على حسب الرغبة.
• بهارات لتتبيل اللحم.

خطوات تحضير المسقعة باللحمة المفرومة

يجب اتباع الخطوات التالية في التحضير للحصول على المسقعة باللحمة المفرومة بالشكل المفضل:

• في البداية يتم تنظيف الباذنجان وتقشيره وتقطيعه، ثم يتم تنظيف الفلفل الرومي والحار.
• ثم يتم قلي الباذنجان والفلفل بنوعيه.
• وفي مقلاة نظيفة يتم وضع ملعقة من السمن ويضاف اللحم ويقلب ثم يتم إضافة البصل المفروم، ويتم إضافة التوابل والفلفل الأسود والملح.
• وفى طاجن يتم رص كل المكونات من باذنجان وفلفل، ثم يضاف من فوقهم اللحم المفروم المحضر.
• ويتم تحضير عصير الطماطم ويضاف عليه الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم.
• ويتم إضافة عصير الطماطم على الطاجن.
• وفي فرن تم تسخينه مسبقًا يتم وضع الطاجن في الفرن حتى يقل مستوي الصلصة في الطاجن.
• وفي النهاية يتم تقديم المسقعة باللحم المفروم مع الخبز والسلطات ويتم تناول هذا النوع من الوجبات في أي وجبة من وجبات اليوم فهو يصلح للتناول في مختلف وجبات اليوم بالكامل.
• كما أنه يمكن تحضير بعض من البطاطس المحمرة بجواره كوجبة كاملة، وبألف هنا وشفا.