وداعاً لشراء الزبدة بعد اليوم.. بكيلو حليب اعملي 2 كيلو زبدة في الخلاط أفضل واحلي من الجاهزة
عتدنا دائما أن نقوم بشراء جميع منتجات الحليب من الخارج سواء الزبدة أو قشطة او الزبادي او أي منتجات أخرى ولكن جميع هذه المنتجات يمكن صناعتها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة المهم أن يكون لدينا الحليب الطازج حتى نقوم من خلاله بصناعة جميع هذه المنتجات، لانه جميع هذه المنتجات تعتمد بشكل كبير على الحليب ومن خلال الحليب يمكننا تغيير الطرق حتى نحصل على منتجات متعددة ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن الطريقة التي يمكن من خلالها إعداد الزبدة داخل المنزل باستخدام الحليب فقط وستنتحدث عن خطوات هذه الطريقة وإذا كان هناك منتجات يمكن إضافتها.
مكونات إعداد الزبدة باستخدام كوب من الزبادي
يمكننا الاعتماد على الحليب فقط عند صناعة الزبدة او أي منتج من منتجات الحليب الأخرى لأن الحليب يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون التي يمكن أن تتكثف وتصنع لنا العديد من انواع الأجبان والزبدة والقشطة والكثير من المنتجات الأخرى وخلال هذا المقال سنحتاج إلى كوب من الحليب الطازج حتى نستطيع عمل مكعب كامل من الزبدة تقريبًا يكون المكعب وزنه ٥٠ جرام ، وإذا اردنا صناعة الزبدة المملحة فإننا نقوم بوضع القليل من الملح على الحليب حتى نحصل على زبدة مالحة.
طريقة عمل الزبدة من كوب الحليب
فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي يمكن من خلالها إعداد الزبدة من الحليب:
- أولا نقوم بشراء الحليب الطازج الخام وأنا ضعها داخل الثلاجة لمدة يومين.
- الأفضل أن نترك الحليب داخل علبة من الزجاج.
بعد مرور بعض الوقت نقوم بأخذ القشطة التي تجمعت على أعلى علبة الحليب. - ونضع القشطة في كوب آخر.
- بعد ذلك نتركها في الثلاجة لوقت طويل حتى نحصل على طبقات من الزبدة.
- ثم نقوم بوضعها داخل علبة زجاجية معقمة.
- نتركها لوقت طويل حتى تبدأ تتجمع وتتكثف
- في البرطمان الزجاجي حتى نحصل على الزبدة.
يمكن أن نضيف بعض الملح أيضًا إذا أردنا الحصول على لبن رائب أو الزبدة المملحة لكنها تحتاج إلى وقت أطول.
تعليقات
شغلتها مره مطوله