ساندوتش البانيه وقطع الدجاج الحارة

يعد ساندوتش البانيه سواء بالنكهة العادية أو الحارة من أشهى الساندوتشات وأشهرها ويقدم بكثرة في المطاعم الكربى ويحضر في محلات الوجبات السريعة وذلك لطعمه المميز ،يمكنك تحضير هذا الطبق بسهولة شديدة في المنزل ولن يحتاج منك الكثير من الوقت فتابعنا في هذا المقال لتعرفي المقادير والخطوات.

ساندوتش البانيه

بقطع من الدجاج وبعض التوابل الشهية ورشة من الفلفل الحار المطحون حضري ألذ ساندوتش إذا كنتي من محبي الطعم الحريف واستمتعي به على الغداء.

المقادير اللازمة لتحضير الطبق:

• قطعتان من صدور الدجاج كبيرة الحجم.
• كوب من اللبن الرائب.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم.
• ملعقتان صغيرتان من بهارات الدجاج المشكلة.
• كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقتان صغيرتان من الصلصة الحارة.
• زيت غزير للقلى.
• مايونيز للتزيين.
• أربع  أوراق كبيرة من الخس.
• شرائح من الطماطم متوسطة الحجم.

خطوات تحضير ساندوتش البانيه:

1. قومي بتنظيف الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون.
2. اشطفي الصدور ثم انقعيها في ماء بالخل والجنزبيل للتخلص من الرائحة السيئة.
3. قومي بشطف الدجاج ثم جففيه.
4. قومي بتقطيع كل صطر بالعرض إلى ثلاث قطع بانيه متوسطة السمك.
5. في وعاء كبير ضعي اللبن الرائب.
6. أضيفي إليه توابل الدجاج والملح والفلفل الأسود والشطة.
7. اخفقي المكونات معاً بالمضرب اليديوي ثم أضيفي قطع الدجاج.
8. قلبي قطع الدجاج في التتبيلة حتى تغطيها بالكامل.
9. يمكنك إضافة المزيد من التوابل كالثوم البودر أو البصل البودر والبابريكا.
10. غطي الدجاج بالتتبيلة واتركيه في الثلاجة لعدة ساعات ويفضل ليوم كامل حتى يتشرب التتبيلة.
11. في طبق قومي بخفق البيض مع الصلصة الحارة ورشة من الفلفل الاسود.
12. في طبق آخر ضعي الدقيق مع البيكنج صودا ورشة من كل التوابل.
13. قومي بغمس الصدور المتبلة في طبق البيض ثم الدقيق.
14. غلفي البانيه جيداً ثم اتركيها في الثلاجة نصف ساعة تتماسك.
15. سخني الزيت في مقلاه على النار واقلي الدجاج جيداً حتى تتحمر من كل الجهات.
16. أحضري العيس الكايزر وادهنيه من الداخل بالمايونيز ثم ضعي قطعة من البانيه مع الطامطم والخس.