طريقة تحضير الخبز التركي بالثوم والجبنة بمجموعة مكونات غير مكلفة

طريقة تحضير الخبز التركي بالثوم والجبنة ذو الطعم اللذيذ الممتع، الذي يتكون من مجموعة من المكونات المعدودة التي تعرف فوائدها الصحية الكبيرة مثل الثوم والبقدونس وغيرهم، وتعتبر طريقة تحضير هذا الخبز من الطرق البسيطة التي تفضلها كثير من الأمهات لأنها لا تتطلب مجهود كبير منهم وفي نفس الوقت مفيدة، ويمكن تناوله في أي وقت ممكن مع الوجبات الرئيسية أو ما بين الوجبات على حسب رغبة كل شخص، واليوم سوف نقدم لكم مكونات عمل الخبز التركي بالثوم والجبنة وطريقة إعداده بالتفصيل.

مكونات عمل الخبز التركي بالثوم والجبنة

الخبز التركي بالثوم والجبنة الخبز اللذيذ الذي يعشقه الكبار والصغار من الناس فهيا بنا نتعرف على مكوناته وهي كما يلي:-

• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة صغيرة من الملح.
• ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• صفار بيضة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
• ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• بقدونس مفروم ( مقدار ملعقة كبيرة ).
• جبنة على حسب الرغبة.

طريقة الإعداد والتحضير

من الأفضل أن نقوم بعمل الأكلات المختلفة بالثوم حتى نتجنب نزلات البرد والأمراض المختلفة التي تنتشر خلال هذه الأيام والآن سوف نعرض طريقة عمل هذا الخبز بالثوم وهي كما يلي:-

1. نحضر كوب ونضع به الماء الدافئ والخميرة الفورية والسكر، ونقلبهم مع بعض ونتركها لمدة ١٠ دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. ثم ننخل كمية الدقيق المحددة في وعاء العجن ونقلب بها رشة الملح ثم نسكب عليها خليط الخميرة ونعجن جيداً.
3. بعد أن نحصل على عجينة طرية ومتماسكة نقوم بدهن العجينة بزيت الزيتون، ونغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تخمر.
4. نحضر صينية مدهونة ونفرد عليها العجينة، ثم نقطع العجينة شرائح طولية ونرص العجين بشكل طولي وأفقي.
5. بعد ذلك نقوم بضرب صفار البيض والحليب والبقدونس والثوم والزبدة معاً حتى يتجانس الخليط.
6. ندهن العجين بالخليط السابق ونضع الجبنة على الشرائح الطولية والأفقية ونغطيها ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة.
7. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماماً.

الخبز التركي السادة

يتكون الخبز التركي السادة من مكونات بسيطة غير مكلفة وهي كما يلي:-

المكونات

• ١٠ أكواب من الدقيق.
• ٢ ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب من اللبن الدافئ.
• ٥ ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
• ٢ كوب من الماء الدافئ.
• ٢ ملعقة صغيرة من الملح.
• ١٠٠ جرام من الزبدة.
• حبة واحدة من البيض.
• قليل من حبة البركة.

الطريقة

1. نقوم بوضع الزبدة في إناء على النار حتى تذوب تماماً ثم نضيف عليها الحليب وبعد ذلك الماء ونتركهم على نار هادئة لمدة قليلة على النار حتى يسخن الخليط.
2. نرفع الخليط من على النار ونضعه في المضرب الكهربائي لمدة ٥ دقائق على سرعة متوسطة مع إضافة السكر.
3. نخل الدقيق جيداً ثم نقلب به الملح الخميرة الفورية، نقلب هذه المكونات جيداً ونضعهم على خليط اللبن والزبدة.
4. نعجن المكونات لمدة ربع ساعة حتى تتجانس وتتكون لدينا عجينة طرية.
5. نقوم بتغطية العجين ونتركه لمدة ٣٥ دقيقة حتى يتضاعف حجمه.
6. بعد ذلك نقسم العجينة إلى ٣ قطع متساوية.
7. نضع كل قطعة في صينية ونفردها براحة اليد حتى تصل إلى سمك ١ سم.
8. نقوم بعمل ثقوب صغيرة في العجينة حتى تكون على شكل مستطيلات.
9. نخفق البيضة وندهن بها وجه الخبز ونرش عليها حبة البركة ونترك العجين يرتاح لمدة ٥ دقائق.
10. نشعل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يتم النضج.

طريقة عمل خبز الباجيت

لا يحتوي خبز الباجيت على مكونات كثيرة فهي موجودة في أي منزل وهذه المكونات كالتالي:

• 1/2 3 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1/2 1 كوب من الماء الدافئ.
• صفار بيضة.

الطريقة

1. نحضر إناء مناسب للعجن ونضع به السكر والزبدة ونضربهم جيداً حتى يذوب السكر.
2. نقوم بنخل الدقيق المستخدم ونقلب به الخميرة الفورية والملح والبيكنج بودر ونضعهم على السكر والزبدة.
3. ثم نضيف بعد ذلك عليهم الماء الدافئ ونبدأ في العجن حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية.
4. تترك العجينة حتى تخمر لمدة ساعة بوضعها في كيس من البلاستيك في مكان دافئ.
5. نقوم بتقسيم العجينة إلى عدة كرات مناسبة على حسب كمية العجين ونفردها على شكل مستطيل ثم نلفها من إحدى الأطراف على شكل إسطوانة، نقوم بعمل شقوق على سطح الإسطوانة بالسكين.
6. نكرر هذه الخطوة حتى ينتهي العجين نرصه بعد ذلك على صينية مدهونة ونتركه حتى يرتاح.
7. نقوم بدهن وجه العجين بصفارة بيض.
8. ندخله الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.