اصنعي حلوى بنت الصحن سهلة وبسيطة وبطعم لذيذ

تُعد حلوى بنت الصحن ، من الأكلات المشهورة في الدول العربية وخاصة في اليمن فهي تعرف باسم بنت الصحن اليمنية، ويشتهر تقديمها في شهر رمضان وتعتبر أيضاً هي من الحلويات التي تقدم في جميع أوقات السنة فهي تمتاز بمذاق رائع جداً، فهي يتم تقديمها مع العسل الأبيض وحبة البركة التي تعطي لها مذاق رائع ولذيذ، وتعتبر مكوناتها من أبسط المكونات وتتواجد بكثرة في المنزل، وتعد هي من الحلويات الغير مكلفة من حيث السعر فهي من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها داخل المنزل بخطوات سهلة جداً، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل حلوى بنت الصحن بطريقة بسيطة وطعم رائع جداً.

مكونات عمل حلوى بنت الصحن

تتكون هذه الحلوى من مكونات بسيطة جداً هي كما يلي:ـ

• 5 أكواب من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب سمنة مذابة.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كوب ماء للعجن.

للتشكيل

• سمن مذاب.
•  حبة البركة .
• مقدار مناسب من العسل للتحلية.

  

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير حلوى بنت الصحن بكل سهولة وبساطة في المنزل وهي كما يلي: –

1. في وعاء كبير نضع الدقيق والخميرة ونخلط المكونات ثم نضيف البيض والملح وثلاث ملاعق من الحليب ثم نضيف كوب من الماء تدريجياً مع العجن.
2. ثم نضيف الزيت ونعجن المكونات حتي تتكون لدينا عجينة طرية ثم تضع العجينة في وعاء مدهون بالسمنة.
3. تترك العجينة لكي تختمر ويتضاعف حجمها في مكان دافئ مع مراعاة تغطيتها.

طريقة تشكيل العجينة

1. نقوم بتشكيل العجينة إلي كرات صغيرة حوالي 8 قطع صغيرة، ثم نتركها ترتاح لحوالي نصف ساعة، حتي يسهل تشكيلها.
2. ثم نقوم بدهن صينية متوسطة الحجم بالسمنة جيداً، ثم نقوم بفرد كرات العجين باليد على سطح مستوي باستخدام السمنة حتي تصبح رقيقة وعلى شكل دائرة.
3. نضع كل كرة تم فردها في الصينية ثم نرش طبقة من حبة البركة بين كل واحدة والأخرى، ونكرر ذلك مع كل كرات العجين حتي الانتهاء من الكمية.
4. ثم نترك الصينية لكي ترتاح وتختمر لمدة حوالي ساعة مع مراعاة تغطيتها ودهن الوجه بالسمنة.
5. تدخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتي تأخذ اللون الذهبي وتنضج تماماً.
6. ثم نخرجها من الفرن وتسقي بالعسل وهي ساخنة، ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا.