سر بصل الكشري المقرمش اللذيذ في المنزل وإزاي يكون مقرمش ولونه ذهبي اللون
بصل الكشري المقرمش، يعد الكشري المصري من الأكلات الشعبية في مصر، فبالإضافة إلى احتوائه على المكونات ذات القيمة الغذائية للعالية فهو معروف أيضًا بنكهاته المختلفة، حيث يتكون من الحمص والعدس والأرز والمكرونة والشعرية ويعتبر الكشري من الأنظمة الغذائية الشاملة وله العديد من الفوائد الصحية للجسم وله قيمة غذائية عالية وبصل الكشري المقرمش من المكونات الأساسية التي تستخدم لتزين الطبق، فيما يلي سوف نقدم لكم الطرق والخطوات المختلفة لعمل بصل الكشري المقرمش.
سر بصل الكشري المقرمش
الطريقة الأولى:
أولًا سوف نتعرف على المكونات:
- إثنين من في حبات البصل المقشر.
- ملعقة واحدة كبيرة من النشا.
- ملعقة واحدة كبيرة من الدقيق.
- كمية من الزيت النباتي.
ثانيًا طريقة تحضير بصل الكشري المقرمش:
- يتم تقطيع البصل بشكل حلقات ويتم فصلها عن بعضها.
- نحضر طبق ونقوم بخلط النشا والدقيق بداخله.
- نقوم بتقليب حلقات البصل داخل الدقيق.
- نضع الزيت النباتي داخل إناء ونقوم بتسخينه جيدًا ويكون الزيت عميق.
- نضع البصل داخل الزيت ويقلى حتى يأخذ اللون الذهبي.
- يتم رفعه من على النار ويصفى جيدًا من الزيت على مناديل المطبخ.
الطريقة الثانية:
أولًا نتعرف على المكونات الأساسية لعمل بصل الكشري المقرمش:
- حبتين من البصل الأبيض المقشر الكبير.
- إثنين من البيض.
- أربعة ملاعق من الدقيق.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ثلاثة من أكواب الدقيق الأبيض.
- كمية من الخبز المحمص المطحون.
- كمية من زيت الذرة.
ثانيًا طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير البصل على شكل حلقات.
- يتم تقسيم الحلقات من المنتصف حتى تكون على شكل جوانح.
- نقوم بوضع الدقيق في إناء والخبر المطحون المحمص في إناء آخر.
- في إناء آخر يضرب البيض مع أربعة من ملاعق الدقيق.
- توضع جوانح البصل في البيض ثم توضع في خليط الدقيق حتى تصبح مغلفه به.
- نقوم بوضعها مرة ثانية في البيض ثم تتغلف بالخبز المطحون المحمص.
- نضع كمية كبيرة من الزيت في طاسة على النار حتى تمام التسخين.
- نضع جوانب البصل وتقلب حتى تصبح لونها ذهبي.
- نخرج الجوانح من الزيت وتوضع على مناديل مطبخ حتى تمتص الزيت.
الطريقة الثالثة:
وهي أبسط الطرق لعمل بصل الكشري المقرمش، وسوف نتعرف على المكونات:
- خمس حبات من البصل المقشر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- كمية مناسبة من زيت القلي.
خطوات تحضير بصل الكشري المقرمش بأبسط طريقة
- نقوم بتقطيع البصل على شكل حلقات.
- نقوم بتسخين الزيت في وعاء.
- نقوم بإضافة حلقات البصل في الزيت الساخن مع إضافة ملعقة الملح.
- نقوم بتقليب البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- يتم رفعه من الزيت ويترك على مناديل المطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.
شارك
تعليقات