برجر المطاعم الشهير.. طريقة عمل عجينة البرجر في البيت وأسرار نجاحها بطعم أحلي من الجاهز
البرجر من الوجبات السريعة التي تحظى بشعبية كبيرة ويحبها العديد من الناس وينتشر فيها العديد من الثقافات الغربية ولكن بالطبع في السنوات الاخيرة اصبح منتشر بشكل كبير في الدول العربية و أصبح الكثير من الناس يحبون تناول البرجر ويستمتعون بتناول ويحبونه تناوله بشكل اكبر من خلال مطاعم الوجبات السريعة المشهورة مثل ماكدونالدز وهارديز وغيرها من المطاعم، ولكن بالطبع جميعنا نعلم أن هذه المأكولات تحتوي على العديد من الأضرار التي يمكن أن يتعرض لها جسم الإنسان لذلك يمكن صناعتها داخل المنزل حتى تكون صحية أكثر وتكون جديدة في نفس الوقت ومن خلال هذا المقال سنتعرف على المكونات التي سنحتاجها لإعدا البرجر داخل المنزل كما سنذكر أيضا خطوات عمل البرجر.
مكونات عمل البرجر داخل المنزل
البرجر من الاصناف التي يمكن صناعتها بسهولة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت ورغم أنها من المأكولات اللذيذة جدا الا انه يسهل صناعتها من خلال المكونات الموجودة داخل المنزل ومن خلال هذه الفقرة سنذكر جميع المكونات التي سنحتاجها لصناعة البرجر وهذه المكونات هي:
- كيلو من اللحم المفروم.
- نصف كوب من فول الصويا المنقوع.
- ثلاثة من البصل المفروم الناعم.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل حسب الرغبة.
- كوب من عصير الطماطم.
- ثمر من الفلفل الرومى.
- ستة حبات من خبز البرجر.
- ملعقة من الثوم المطحون.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- بيضة واحدة.
- علبة كاتشب.
- علبة مستردة.
- علبة مايونيز.
- بعض من شرائح الجبنة.
طريقة عمل البرجر في المنزل
هناك العديد من الخطوات التي يجب علينا الالتزام بها للحصول على برجر لذيذ أثناء اعداده في المنزل وهذه الخطوات هي:
- أولا نقوم بإحضار اللحم المفروم ونضيف له البصل والطماطم والثوم المطحون ونضعها داخل الكبة ونقلب المكونات جيدا حتى تتحول إلى خليط متجانس.
- بعد ذلك نقوم بتشكيل الخليط على اشكال دائرية تشبه البرجر ونقوم بوضعها في مقلاة ساخنة حتى تكون جاهزة للأكل.
- بعد الانتهاء من قلي جميع حبات البرجر نحضر الخبز الخاص بالبرجر ونضع فيه قطع اللحم ونضيف له بعض الخضروات الطازجة مثل الطماطم والفصل والخس.
- نضيف له الكاتشاب والمايونيز والمستردة حسب الرغبة.
تعليقات