فكرة جهنمية للف الكرنب وورق العنب بطريقة سهلة وسريعة جداً وبدون مجهود

محشي الكرنب من أنواع المحشي المفضلة لدي الكثير من الناس وخاصة في فصل الشتاء لأنه يساعد على الشعور بالدفء وهو مغذي ومفيد جدا لصحة الجسم لأنه يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية التي تقوم بمحاربة الجذور الحرة وتمنع الإصابة بالأمراض الخطيرة، وعلى الرغم من فوائدة المذهلة تجد بعض السيدات صعوبة في لف ورق الكرنب ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة لف الكرنب بسرعه فتابعونا.

طريقة لف الكرنب بسرعه

1. في البداية قومي بإزالة رأس الكرنب وفرغيها من الداخل باستخدام السكين وبعد ذلك نقوم بسلقها في وعاء كبير مملوء بالماء.
2. ونضيف إليه ملعقة من الملح والكمون لعدم تكون غازات نغمر الكرنب في الماء المغلي بدون تقطيع يجب أن يكون جميع أجزاء الكرنبة في الماء.
3. يمكنك عمل ذلك باستخدام ملعقة خشبية للتأكد من دخول الماء داخل الكرنب من خلال تجويف الرأس تقلب الكرنب على جميع الجوانب.
4. ثم تزال الأوراق الخارجية التي تصبح طرية واحدة تلو الأخرى ونضعها في مصفاة تحتها وعاء كبير لحين الانتهاء من سلق الكرنبة بالكامل.
5. نحضر مقص نظيف ونمسك بورقة الكرنب بشكل طولي وتخلصي من العرق السميك ثم يقطع إلى أجزاء متساوية باستخدام المقص.
6. نفرد كل ورقة كرنب ونضع بداخلها الحشوة ثم تقطع باليد أو بالسكين على حسب الحجم المناسب وترص في الوعاء.
7. نستمر في عمل نفس الخطوة لحين الانتهاء من حشو الكمية بالكامل يسوي بالطريقة المعتادة ويقدم وبالهنا والشفا.

طريقه لف المحشي بالمشط

• يمكن استخدام هذه الطريقة في لف ورق العنب أو الكرنب بعد سلق أوراق الكرنب.
• نفرد الورقة ونضع المشط في منتصف الورقة بالعرض وقبل المشط نضع القليل من الحشوة.
• ثم نثي الجوانب من اليمين واليسار وبعد ذلك تلف بكل سهولة نكرر نفس الخطوة مع باقي الأصابع لحين انتهاء الكمية.
• بهذه الطريقة يمكنك لف كمية كبيرة من المحشي في وقت قصير وبدون مجهود.
• أو يمكنك شراء ماكينة لف ورق العنب واستخداميها في لف الكرنب بكل سهولة إذا كنت تعاني من صعوبة لف المحشي.
• ويمكنك أيضا وضع ورقة الكرنب على سطح صلب وضعي حشوة قليلة بداخلها ولفيها ثم تقطع وترص في الوعاء.

فوائد محشي الكرنب

• يحتوي الكرنب على نسبة عالية من الألياف وبالتالي يمنع الإصابة بالإمساك ويحسن من صحة الجهاز الهضمي ويحقق التوزان بين مستويات السكر في الدم ويخفض مستوي الكوليسترول.
• الكرنب غني بمضادات الأكسدة الطبيعية ويوجد به نسبة عالية من فيتامين c وبالتالي يساعد على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية ويعزز من مناعة الجسم.