بكوب لبن واحد اعملي ألذ جبنة كيري بمقادير غير مكلفة ناجحة جدا والطعم حكاية زي المحلات بالظبط
الأجبان المطبوخة من الأجبان التي تحظى بانتشار كبير وهناك العديد من الأشخاص يفضلون تناولها اكثر من الجبن الطبيعي الخالص وذلك لان لها طعم لذيذ وهناك العديد من انواع الأجبان المطبوخة التي يتم شراؤها جاهزة من الخارج وكل هذه الأجبان يمكن صناعتها داخل المنزل بطرق بسيطة حتى تخرج بنفس الطعم اللذيذ الذي نحصل عليه عندما نقوم بشراء هذه الأجبان من خارج المنزل وربما نظن انه صناعة هذه الأجبان تحتاج إلى الكثير من الوقت و الخطوات ولكن على العكس أنها سهلة جدا ويمكن التعامل معها بشكل سريع كما أنها تحتوي على الكثير من المكونات الموجودة في المنزل وخلال هذا المقال سنتحدث عن نوع من أنواع الجبنه المطبوخة وهي جبنة الكيري وسنتعرف على طريقة إعداد هذه الجبنة و المكونات التي نحتاجها لاعدادها.
مكونات إعداد جبنة كيري
بالطبع جميع الأجبان يكون مكون الأساسي هو الحليب ولكن هناك بعض الإضافات الأخرى التي نحتاجها حتى نعطي الجبن طعما مميزا ولكن لابد أن يكون الحليب طازج لأن الطعم الأساسي يسيطر عليه مذاق الحليب وجميع هذه الأجبان يمكن صناعتها بواسطة الحليب للحصول على الطعام والمكان التي سنحتاجها وخلال هذه الفقرة سنتحدث عن المكونات التي سنحتاجها لإعداد كيكة الكيري داخل المنزل بسهولة وهذه المكونات هي:
- كوب من الحليب الحليب كامل الدسم.
- ملعقة ونصف من عصير الليمون.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
خطوات عمل الجبن الكيري في المنزل
فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاجها لإعداد جبنة كيري في المنزل بأسهل الطرق وهذه الخطوات هي:
- أولا ضعي الحليب داخل قدر كبير على النار واتركيه حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- عندما تبدأ بملاحظة يصاعد البخار اثناء غليان الحليب قومي بعصر الليمون حتى تحصل على ملعقة ونصف من الليمون ثم أبدأ في تقليب الحليب وليمون واحرصي على أن يتحول العجين إلى تكتلات.
- ست لاحظ بعد ذلك أن هناك تكتلات بدأت بالظهور.
- يمكنك استبدال عصير الليمون بملعقة من الخل.
بعد ذلك تقوم بإحضار مصفاة أو شاش وقومي بتصفية الحليب حتى نفصل التكتلات الجبنية عن الحليب.
- استمري في ذلك وبعد ذلك ضعي قليل من الملح والزبدة على التكتلات التي قمت بإخراجها حتى تتحول إلى قوام كريمي.
تعليقات