تعالى أقولك أزاي تعملي بصل الكشري ملعقة واحدة بس من المكون ده هيخلي بصل الكشري مقرمش ومش هيشرب زيت

بصل الكشري مقرمش ومش هيشرب زيت، بصل الكشري المقرمش، من الخطوات الأساسية لإعطاء الكشري مذاق مميز ورائع، ولكن توجد العديد من السيدات التي تتساءل عن طريقة إعداد البصل المقرمش مثل المطاعم والمحلات، حيث أنها تقوم بأعداده في المنزل ولا تصل إلى نفس النتيجة، لذلك ومن خلال السطور القادمة سنطلعك على أسرار طريقة عمل بصل الكشري المقرمش التي يمكن بها الوصول إلى أفضل نتيجة من البصل المقرمش.

عمل بصل الكشري مقرمش ومش هيشرب زيت

لا يكمل طعم الكشري المصري بدون وضع البصل المقرمش فوقه، حيث أنه يوفر طعم مميز له ومذاق رائع، لذلك يجب عليكى تحضير المكونات الآتية للوصول إلى أفضل مذاق للكشري:

مكونات عمل بصل الكشري

• بصل
• زيت مخصص للقلي
• عدد2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
• عدد 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

طريقة تحضير بصل الكشري المقرمش

بعد تحضير جميع المكونات السابقة، ستصبحين جاهزة لتحضير بصل الكشري المقرمش في دقائق قليلة، فقط كل ما عليكى أن تقومي بإتباع الخطوات الآتية وتطبيقها كما هي:

• غسل الكمية المطلوبة من البصل وتقشيرها ثم إعادة غسلها مرة أخرى.
• تقطيع البصل إلى شرائح صغيرة ورقيقة.
• وضع البصل بداخل إناء نظيف، ثم يتم رش 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض و 2 ملعقة كبيرة من النشا، ويتم تقلبيهم جيداً مع البصل حتى يتم تغطيته بالكامل.
• يوضع إناء على النار، ثم يوضع به كمية متوسطة من زيت المخصص للقلي، يترك الزيت على النار لمدة قصيرة حتى يصبح ساخناً.
• ثم نقوم بوضع شرائح البصل المتبلة بالدقيق والنشا في الزيت على نار متوسطة، ويتم تقليبها جيداً على فترات.
• وبعد أن يصل لون البصل إلى اللون الذهبي ويصبح جاهزاً.
• يتم إخراجه من الزيت وتصفيته، ثم نقوم بإحضار مجموعة من مناديل المطبخ، ويتم فرد قطع البصل المقرمش فوقها، حتى يتم التخلص من الزيت الزائد نهائياً.
• ونستمر في تطبيق الخطوات السابقة، حتى ننتهي من كل الكمية التي تم تحضيرها.
• وبذلك تكون شرائح البصل المقرمشة، جاهزة لنقوم بوضعها على أطباق الكشري المصري الشهية، أو تقدم ساخنة في أطباق جانبية ويتم إضافتها على حسب الرغبة.